Исследовательская работа «Влияние домашнего молока на здоровье детей»

В настоящее время 98% жителей России испытывают нутриентную (питательную) и витаминную недостаточность, и школьники не являются исключением. По данным Минздравсоцразвития РФ, лишь менее 3 % российских детей, оканчивающих сегодня школу, можно считать здоровыми. При этом каждый второй школьник имеет те или иные проблемы с пищеварительной системой организма. Согласно рекомендациям НИИ Питания Российской Академии медицинских наук (РАМН), молоко является оптимальным продуктом для профилактики нутриентной недостаточности у детей и подростков, идеальным продуктом для обогащения витаминами.

Объектом исследования были учащиеся начальных классов. Предметом – молоко.

Цель исследования: формирование у школьников целостного представления о молоке, как продукте здорового питания, влияющего на здоровье и результаты обучения.

Задачи, которые необходимо решить для реализации цели:

• изучить источники и выяснить, что такое молоко, его состав, видовое разнообразие и какую пользу приносит молоко здоровью;
• провести анкетирование среди учащихся школы;
• провести исследования данного продукта;
• разработать и провести мероприятие «Влияние молока и молочной продукции на здоровье учащихся»;
• оформить информационный буклет для учащихся «Молоко–высокоценный продукт питания».

Гипотеза исследования: можно предположить, что в результате проведенных мероприятий и разработанных рекомендаций, учащиеся изменят своё отношение к молоку и молочной продукции, что положительно скажется на здоровье учащихся и результатах обучения.

Методы исследования:

• сбор информации из книг, ресурсов Интернета;
• анкетирование учащихся начальных классов;
• собеседование с библиотекарем, со школьной медсестрой, ветврачом, лаборантом;
• наблюдение и сравнение, проведение эксперимента, фотосъёмка;
• обобщение полученных данных.