Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Сахар или сахарозаменитель?»
Автор: Зиманко Арсения Андреевна
Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ "Исилькульский лицей", Омская область, 4 класс
Научный руководитель: Асташина Галина Васильевна
Кто из нас не слышал выражение «сахар — белая смерть»? Может кто-то не обратил внимания и не удивился, но нам стало не понятно — почему? Ведь речь идет о хорошо известном всем продукте — сахаре! Так, что же такое сахар? Какой вред приносит сахар? Есть ли польза от сахара? А не лучше ли поверить самому? Ведь не случайно народная мудрость гласит: «Доверяй, но проверяй». Мы решили провести свой эксперимент, который подтвердил бы или опроверг это утверждение. Надеемся, что результаты исследования помогут сделать правильный вывод.
Объект исследования – сахар и сахарозаменитель.
Предмет исследования – свойства сахара и сахарозаменителя.
Цель работы – узнать как можно больше о сахаре и его заменителе, их особенностях и свойствах; провести опыты с сахаром и сахарозаменителем в домашних условиях.
Задачи:
- изучить литературу по данной теме (Интернет, энциклопедии);
- узнать о том, как производят сахар и получают заменители;
- провести эксперимент с целью наблюдения за свойствами сахара и сахарозаменителя;
- сравнить и проанализировать полученные результаты;
- провести анкетирование среди ровесников;
- получить консультации по данной теме у взрослых;
- дать рекомендации одноклассникам по употреблению сахара в пищу.
Методы — при выполнении работы мы изучали литературу по вопросу; проводили анкетирование; брали интервью; сравнивали полученные результаты; делали практическую работу по исследованию сахара, наблюдали, экспериментировали.
Этапы — проведение исследования включило в себя два этапа: первый — изучение и анализ литературы; второй – анкетирование учащихся 4а класса МБОУ «Исилькульский лицей»; проведение серии опытов по определению свойств сахара; исследование сахара под микроскопом с целью изучения её состава; сравнение полученных данных с существующей информацией; оформление результатов исследования.
Гипотеза – если я узнаю о свойствах сахара и сахарозаменителя, точно буду знать пользу и вред этих продуктов, выберу для себя и своей семьи безопасный продукт.
Актуальность — количество людей, больных сахарным диабетом в России увеличилось более чем на 20% за последние 5 лет, а также более 2 млн. человек страдают ожирением, что может существенно повлиять не только на их качество и продолжительность жизни, но и на дальнейшее потомство.
Смотреть похожие работы
Исследовательский проект «Молекулярная кухня своими руками»
Доклад к исследовательской работе «Раннее выявление признаков психопатии у детей и своевременное обращение к специалисту»
Проект «Хлеб — всему голова. Домашний против магазинного»
Исследовательская работа «Влияние зубной пасты на прочность зубов»
Научно-исследовательская работа «Изучение влияния напитков на ферментацию активности амилазы слюны»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Шоколад — польза или вред»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Мероприятие завершено
Добавить комментарий