Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Сахар или сахарозаменитель?»
Автор: Зиманко Арсения Андреевна
Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ "Исилькульский лицей", Омская область, 4 класс
Научный руководитель: Асташина Галина Васильевна
Кто из нас не слышал выражение «сахар — белая смерть»? Может кто-то не обратил внимания и не удивился, но нам стало не понятно — почему? Ведь речь идет о хорошо известном всем продукте — сахаре! Так, что же такое сахар? Какой вред приносит сахар? Есть ли польза от сахара? А не лучше ли поверить самому? Ведь не случайно народная мудрость гласит: «Доверяй, но проверяй». Мы решили провести свой эксперимент, который подтвердил бы или опроверг это утверждение. Надеемся, что результаты исследования помогут сделать правильный вывод.
Объект исследования – сахар и сахарозаменитель.
Предмет исследования – свойства сахара и сахарозаменителя.
Цель работы – узнать как можно больше о сахаре и его заменителе, их особенностях и свойствах; провести опыты с сахаром и сахарозаменителем в домашних условиях.
Задачи:
- изучить литературу по данной теме (Интернет, энциклопедии);
- узнать о том, как производят сахар и получают заменители;
- провести эксперимент с целью наблюдения за свойствами сахара и сахарозаменителя;
- сравнить и проанализировать полученные результаты;
- провести анкетирование среди ровесников;
- получить консультации по данной теме у взрослых;
- дать рекомендации одноклассникам по употреблению сахара в пищу.
Методы — при выполнении работы мы изучали литературу по вопросу; проводили анкетирование; брали интервью; сравнивали полученные результаты; делали практическую работу по исследованию сахара, наблюдали, экспериментировали.
Этапы — проведение исследования включило в себя два этапа: первый — изучение и анализ литературы; второй – анкетирование учащихся 4а класса МБОУ «Исилькульский лицей»; проведение серии опытов по определению свойств сахара; исследование сахара под микроскопом с целью изучения её состава; сравнение полученных данных с существующей информацией; оформление результатов исследования.
Гипотеза – если я узнаю о свойствах сахара и сахарозаменителя, точно буду знать пользу и вред этих продуктов, выберу для себя и своей семьи безопасный продукт.
Актуальность — количество людей, больных сахарным диабетом в России увеличилось более чем на 20% за последние 5 лет, а также более 2 млн. человек страдают ожирением, что может существенно повлиять не только на их качество и продолжительность жизни, но и на дальнейшее потомство.
Смотреть похожие работы
Исследовательский проект «Компьютерный дизайн деиммунизированной L-аспарагиназы для терапии острого лимфобластного лейкоза.»
Исследовательская работа «Эпидемиологический анализ распространенности лейкоплакии полости рта среди жителей Ханты-Мансийского автономного округа – Югра и выявление факторов риска»
Исследовательская работа «Влияние газированных напитков на организм человека»
Исследовательская работа «Спасательный круг апельсина. Почему апельсин не тонет?»
Исследовательская работа «Белое золото на нашем столе»
Исследовательский проект «Влияние режима сна на учебную успеваемость и уровень тревожности у старшеклассников»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Мероприятие завершено
Добавить комментарий