Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Сахар или сахарозаменитель?»

Исследовательская работа «Сахар или сахарозаменитель?»

Автор: Зиманко Арсения Андреевна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ "Исилькульский лицей", Омская область, 4 класс

Научный руководитель: Асташина Галина Васильевна

Кто из нас не слышал выражение «сахар — белая смерть»? Может кто-то не обратил внимания и  не удивился, но нам стало не понятно — почему? Ведь речь идет о хорошо известном всем продукте — сахаре! Так, что же такое сахар? Какой вред приносит сахар? Есть ли польза от сахара? А не лучше ли поверить самому? Ведь не случайно народная мудрость гласит: «Доверяй, но проверяй». Мы решили провести свой эксперимент, который подтвердил бы или опроверг это утверждение. Надеемся, что результаты исследования помогут сделать правильный вывод.

Объект исследования – сахар и сахарозаменитель.

Предмет исследования –  свойства сахара и сахарозаменителя.

Цель работы – узнать как можно больше о сахаре и его заменителе, их особенностях и  свойствах; провести опыты с сахаром и сахарозаменителем  в домашних условиях.

Задачи:

  • изучить литературу по данной теме (Интернет, энциклопедии);
  • узнать о том, как производят сахар и получают заменители;
  • провести эксперимент с целью наблюдения за свойствами сахара и сахарозаменителя;
  • сравнить и проанализировать полученные результаты;
  • провести анкетирование среди ровесников;
  • получить консультации по данной теме у взрослых;
  • дать рекомендации одноклассникам по употреблению сахара в пищу.

Методы — при выполнении работы мы изучали литературу по вопросу; проводили анкетирование; брали интервью; сравнивали полученные результаты; делали практическую работу по исследованию сахара, наблюдали, экспериментировали.

Этапы — проведение исследования включило в себя два этапа: первый — изучение и анализ литературы; второй – анкетирование учащихся 4а  класса МБОУ «Исилькульский лицей»; проведение серии опытов по определению свойств сахара;  исследование сахара под микроскопом с целью изучения её состава; сравнение полученных данных с существующей информацией; оформление результатов исследования.

Гипотеза – если я узнаю о свойствах сахара и сахарозаменителя, точно буду знать пользу и вред этих продуктов, выберу для себя и своей семьи безопасный  продукт.

Актуальность — количество людей, больных сахарным диабетом в России увеличилось более чем на 20% за последние 5 лет, а также более 2 млн. человек страдают ожирением, что может существенно повлиять не только на их качество и продолжительность жизни, но и на дальнейшее потомство.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Влияние социально-экономического фактора на здоровье обучающихся города Кировска Луганской Народной Республики»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Здоровье как категория является одним из главных элементов национального богатства любого государства. Оно помогает выполнять планы, успешно решать основные жизненные задачи, преодолевать трудности и значительные перегрузки. Разумное сохранение и укр…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Антибиотики — мощное оружие»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Антибиотики — мощное оружие в борьбе с инфекционными заболеваниями. С момента их открытия в середине 20 века эти медицинские препараты существенно изменили фармакотерапию и способствовали значительному снижению смертности от инфекционных заболеваний….
Посмотреть работу

Научно-исследовательский проект «Разработка конфет, содержащих антоцианы, на основе ягод Кировской области»

Во всем мире ведется множество исследований по изучению действия антоцианов. Так, например, недавние исследования в США показали что употребление антоцианов в пищу помогает сократить риск поражения раком пищевода и прямой кишки; способствует снижению…
Посмотреть работу

Научная статья «Изучение фонематической стороны речи детей старшего дошкольного возраста с дислалией»

В данной статье обосновывается необходимость изучения фонематической стороны речи у детей старшего дошкольного возраста. Раскрываются понятия фонематической стороны речи. В статье представлен анализ методик изучения данных процессов. Ключевые слова:…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Особенности пищевого поведения у студентов во взаимосвязи с психологическим благополучием и самооценкой»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Современные студенты сталкиваются с различными вызовами, включая стресс, ограниченные временные и финансовые ресурсы, что может сказаться на их пищевом поведении. Поэтому изучение этой проблемы имеет большое значение для обеспечения здоровья и благоп…
Посмотреть работу

Индивидуальный проект «Оказание первой помощи пострадавшим»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Своевременное оказание первой медицинской помощи может оказать решающее значение в сохранении жизни и здоровья пострадавшего. Большинство случаев внезапной смерти возникает, как правило, вне лечебных учреждений. Поэтому фактор времени начала помощи я…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Летняя школа молодых исследователей «Планета Земля 2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины, Медицинские дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект по медицине

Дата публикации работы

22.05.2023