Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Сахар или сахарозаменитель?»

Исследовательская работа «Сахар или сахарозаменитель?»

Автор: Зиманко Арсения Андреевна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ "Исилькульский лицей", Омская область, 4 класс

Научный руководитель: Асташина Галина Васильевна

Кто из нас не слышал выражение «сахар — белая смерть»? Может кто-то не обратил внимания и  не удивился, но нам стало не понятно — почему? Ведь речь идет о хорошо известном всем продукте — сахаре! Так, что же такое сахар? Какой вред приносит сахар? Есть ли польза от сахара? А не лучше ли поверить самому? Ведь не случайно народная мудрость гласит: «Доверяй, но проверяй». Мы решили провести свой эксперимент, который подтвердил бы или опроверг это утверждение. Надеемся, что результаты исследования помогут сделать правильный вывод.

Объект исследования – сахар и сахарозаменитель.

Предмет исследования –  свойства сахара и сахарозаменителя.

Цель работы – узнать как можно больше о сахаре и его заменителе, их особенностях и  свойствах; провести опыты с сахаром и сахарозаменителем  в домашних условиях.

Задачи:

  • изучить литературу по данной теме (Интернет, энциклопедии);
  • узнать о том, как производят сахар и получают заменители;
  • провести эксперимент с целью наблюдения за свойствами сахара и сахарозаменителя;
  • сравнить и проанализировать полученные результаты;
  • провести анкетирование среди ровесников;
  • получить консультации по данной теме у взрослых;
  • дать рекомендации одноклассникам по употреблению сахара в пищу.

Методы — при выполнении работы мы изучали литературу по вопросу; проводили анкетирование; брали интервью; сравнивали полученные результаты; делали практическую работу по исследованию сахара, наблюдали, экспериментировали.

Этапы — проведение исследования включило в себя два этапа: первый — изучение и анализ литературы; второй – анкетирование учащихся 4а  класса МБОУ «Исилькульский лицей»; проведение серии опытов по определению свойств сахара;  исследование сахара под микроскопом с целью изучения её состава; сравнение полученных данных с существующей информацией; оформление результатов исследования.

Гипотеза – если я узнаю о свойствах сахара и сахарозаменителя, точно буду знать пользу и вред этих продуктов, выберу для себя и своей семьи безопасный  продукт.

Актуальность — количество людей, больных сахарным диабетом в России увеличилось более чем на 20% за последние 5 лет, а также более 2 млн. человек страдают ожирением, что может существенно повлиять не только на их качество и продолжительность жизни, но и на дальнейшее потомство.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Статья «Нормативно-правовая база проблемы доступности медицинской помощи в сельских и отдаленных районах»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Проблема доступности медицинской помощи в сельских и отдаленных районах остается актуальной и весьма важной в современном обществе. Несмотря на достижения в медицине и технологиях, жители таких районов по сей день сталкиваются с трудностями в получен…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Изучение степени защиты солнцезащитных кремов (SPF) от ультрафиолетового излучения»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

За последние десятилетия защита кожи от солнца стала одной из ключевых тем в уходе за кожей. Солнечные лучи могут нанести серьезный вред нашей коже, включая ожоги, преждевременное старение и увеличение риска развития рака кожи. В связи с этим, космет…
Посмотреть работу

Научно-исследовательская работа «Жевательное лакомство»

Я люблю жевательные конфеты. Но взрослые не одобряют такое увлечение. Они считают, что это вредно. Мне стало интересно, так ли это. Результаты опроса показали, что изучение жевательных конфет, в частности, жевательного мармелада (ЖМ), тема — интересу…
Посмотреть работу

Проект «Его Величество – Хлеб!»

Хлеб!  Такое простое слово и такое великое! «Хлеб – это жизнь!», говорится в русской народной пословице. Хлебу отведено самое главное место на столе. Хлеб сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Завтракая в сто…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние пищевых красителей на живой организм»

Актуальность данной темы в том, ассортимент продуктов сейчас огромный, поэтому производителям приходится прикладывать немало усилий, чтобы потребитель сделал выбор в пользу именно их продуктов, для этого он должен обеспечить максимально привлекательн…
Посмотреть работу

Презентация «Влияние стресса на здоровье человека»

Цель исследования: выявить виды стресса, причины его возникновения, способы снятия нервного напряжения. Задачи: Изучить теоретические источники по проблеме исследования. Рассмотреть проблему стресса в жизни людей. Проанализировать природу и причины в…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Летняя школа молодых исследователей «Планета Земля 2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины, Медицинские дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект по медицине

Дата публикации работы

22.05.2023