Исследовательский проект «Гастрономические пристрастия героев произведений»

Мы в жизни можем обойтись без многого, но просто жизненно необходимы еда и питье. Тема гастрономии всегда остро стояла в литературе. Почему к этому в последние годы такое пристальное внимание? С чем это связано? Мне кажется, что это идет больше от интереса к еде, который сейчас своеобразный тренд. Кто-то интересуется национальными кухнями, кто-то — необычными способами приготовления — молекулярной кухней, к примеру. А кто-то, кому близка литература, подходит к еде со стороны литературы. Что мы можем узнать через рецепты? Описания блюд, намеки на какие-то блюда, просто их упоминания — спусковой крючок, который срабатывает при чтении книги. Еда — это одна из наших базовых потребностей. Если мы читаем о еде, то в голове что-то щелкает. На уровне рефлекса просыпается желание как-то приобщиться к тому, что едят герои любимой книги.

Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что современный человек имеет весьма туманное представление о том, что такое национальная кухня, но, читая литературные произведения и встречая в них названия блюд, желает познакомиться поближе с традициями национальной кухни. Но не всегда есть такая возможность.

Цель исследования: изучая художественные произведения на уроках литературы, мы часто сталкиваемся с понятиями, словами, которые сегодня не употребляются. Предметы быта и интерьера, элементы костюма, названия блюд.… Всё это подтолкнуло нас к идее осуществления проекта «Гастрономичемкие пристрастия героев произведений». Мы решили провести параллель между литературой и кулинарией, чтобы наиболее полно ощутить «вкус эпохи» и почувствовать себя ближе к героям произведений.

Задачи:

1. Изучить произведения, где присутствуют описания блюд
2. Разыскать рецепты кулинарных блюд, упомянутых в произведениях, и отобрать самые интересные и необычные. Создать буклет с рецептами.
3. Изучить «родословную» каждого блюда (этимология названия, территориальная принадлежность).
4. Составить из выбранных блюд меню для обеда.

Объект исследования: произведения литературы. Предмет исследования: гастрономические пристрастия писателей и их героев.

Методы исследования: изучение литературы, анкетирование.

Гипотеза: наш проект поможет сделать произведения литературы более понятными современному читателю. Работа над проектом даст возможность применить в комплексе знания, полученные на уроках, позволит ближе познакомиться с жизнью и бытом людей того времени.

Результаты и выводы: В результате анализа литературных текстов нами были изучены гастрономические пристрастия героев произведений русской литературы. Были установлены закономерности и взаимосвязь использования кулинарного антуража и замысла автора художественного текста. Была подтверждена гипотеза о том, что гастрономические пристрастия героев литературы являются средством их характеристики.