Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Презентация к исследовательской работе «Варенье из хвои и шишек»
Автор: Доронина Дарья Александровна
Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ СОШ №11 им. Д. Л. Калараша, г. Туапсе, Краснодарский край, 1 класс
Научный руководитель: Найманова Айщет Шахобечевна
Идея исследовательской работы пришла после просмотра мультфильма «Маша и Медведь» серии «Варенье», где главная героиня варила «шишечное» варенье. Я задумалась, а действительно ли можно сварить такое варенье? А подойдут ли растения Туапсинского района для приготовления хвойного лакомства?
Цель работы: Расширить свои знания о разнообразии хвойный растений Туапсинского района. Приготовить варенье из шишек сосны и хвои пихты и кедра.
Задачи:
- Изучить разнообразие хвойных растений в Туапсинском районе.
- Изучить правила сбора хвои и шишек как сырья для приготовления варенья.
- Изучить принципы варки варенья.
- Сварить варенье из хвои пихты и кедра, из сосновых шишек.
Проблема исследовательской работы состоит в недостаточной осведомленности большой части населения города Туапсе и гостей нашего города о разнообразии окружающих нас хвойных растений и по использованию их полезных свойств в домашних условиях.
Гипотеза: Варенье можно сварить из молодых шишек сосны обыкновенной, а также из хвои елей, пихт, сосен и кедров, собранных с хвойных растений в Туапсинском районе.
Объект исследования: хвойные растения, их шишки и хвоя. Правила сбора и заготовления сырья для варенья из хвойных растений.
Предмет исследования: Принципы приготовления варенья. Рецепты приготовления варенья из хвои и шишек хвойных растений.
Характеристика работы: теоретическое и практическое изучение хвойных растений Туапсинского района (составлена описательная таблица и сделано наглядное пособие по наиболее часто встречающимся хвойным растениям в нашем городе Туапсе). Приготовлено и законсервировано варенье из хвои пихты и кедра, а также из молодых зеленых шишек сосны обыкновенной. При приготовлении варенья было использовано 4 рецепта (варенье из хвои кедра гималайского с шиповником, варенье из хвои пихты с мятой, варенье из молодых сосновых шишек и варенье из молодых сосновых шишек с запеченным кедровым орехом).
Ценность полученных результатов: расширены знания о разнообразии хвойных растений Туапсинского района (составлена описательная таблица и сделано наглядное пособие по наиболее часто встречающимся хвойным растениям в нашем городе Туапсе). Получен практический опыт по приготовлению варенья из хвои пихты и кедра, а также шишек сосны обыкновенной в домашних условиях. Приготовленное варенье послужит профилактическим средством в сезон простудных заболеваний.
Один комментарий на ««Презентация к исследовательской работе «Варенье из хвои и шишек»»»
Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Правильное питание и наука: как сделать домашнюю выпечку полезнее»
Исследовательская работа «Почему домашний жевательный мармелад дешевле, чем магазинный?»
Исследовательский проект «Молекулярная кухня своими руками»
Проект «Хлеб — всему голова. Домашний против магазинного»
Научно-исследовательская работа «Изучение влияния напитков на ферментацию активности амилазы слюны»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Шоколад — польза или вред»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Мероприятие завершено
Добавить комментарий