Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Учебно-исследовательская работа «Йогурт – польза или вред?»

Учебно-исследовательская работа «Йогурт – польза или вред?»

Автор: Зайцев Константин Андреевич

Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ "СОШ №26" НГО, г. Находка, Приморский край, 5 класс

Научный руководитель: Гринченко Любовь Андреевна

Йогурт — самый популярный на сегодняшний день кисломолочный продукт. Но все ли йогурты одинаково полезны?

Здоровье человека зависит от правильного питания и полезных продуктов, которые он употребляет в пищу. Молоко и молочные продукты должны занимать в питании одно из ведущих мест. Кисломолочные продукты намного ценнее и полезнее для организма. Один из них – это йогурт.

В средствах массовой информации очень часто рекламируется этот продукт. Яркие картинки очень привлекают детей и их родителей. «Съедайте каждый день по йогурту — и забудьте о проблемах с желудком!» — уговаривает нас реклама. Я провел собственную экспертизу, чтобы выяснить, обладают ли йогурты целительной силой в реальности. На полках магазинов появляется все больше и больше йогуртов разных фирм. Покупая в магазине йогурт, я обратил внимание, что покупатели не смотрят на состав йогурта. Поэтому в своей работе я решил выяснить, чем полезен йогурт, какие марки йогурта особенно любят дети нашей школы и как правильно выбрать полезный йогурт.

Цель исследования: провести исследование популярных йогуртов и домашнего йогурта, и выяснить какой из них наиболее полезен.

Задачи:

  1. Изучить литературу.
  2. Изучить состав йогуртов.
  3. Закупить промышленный йогурт и приготовить домашний йогурт.
  4. Провести анкетирование учащихся 5 классов.
  5. Сделать анализ полученных данных.
  6. Провести лабораторные опыты с образцами.
  7. Сделать вывод и рекомендации.

Гипотеза: я предполагаю, что самый популярный йогурт является более вредным, чем домашний йогурт.

Объект исследования: йогурт.

Предмет исследования: свойства йогурта.

Методы учебного исследования:

  • изучение информационных источников;
  • анкетирование учащихся;
  • экспериментальные опыты с образцами;
  • наблюдение;
  • сравнительный анализ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Откуда в хлебе берутся дырочки»

Цель работы: Узнать, почему в хлебе появляются дырочки, и влияют ли они на его вкус. Гипотеза: Я предположил, что хлеб, в котором больше дырочек, вкуснее и пышнее. Задачи исследования: Изучить литературу и другие источники информации по этой теме. По…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Похрусти, но потом не грусти»

Цель исследования: Выяснить, насколько вредны чипсы для здоровья и предложить альтернативные, более полезные закуски. Задачи исследования: изучить литературу по данной проблеме, выявить влияние чипсов на здоровье провести социологический опрос; опред…
Посмотреть работу

Научное сообщение «Значение глюкозы в организме. Сахарный диабет: причины возникновения, методы лечения и профилактики»

Цель работы — проанализировать роль глюкозы в метаболизме, изучить биохимические механизмы развития диабета 1 и 2 типов, а также систематизировать современные методы лечения и профилактики заболевания. Проблема исследования — сахарный диабет остается…
Посмотреть работу

Проект «Изучение влияния компьютерных игр на сердечно-сосудистую систему»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы — определить, как именно длительное увлечение компьютерными играми влияет на анатомические и функциональные показатели сердечно-сосудистой системы подростка. Актуальность. В возрасте 14-16 лет закладываются основы здоровья взрослого челов…
Посмотреть работу

Проект «Создание оптимальных ферментативных условий при закваске какао-бобов для улучшения вкуса шоколада»

Цель работы — опытным путем найти оптимальные ферментативные условия для закваски какао-бобов, научиться создавать вкусный шоколад и доказать важность точного соблюдения технологических правил его приготовления. Актуальность. Использование различных…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Сравнительный анализ обезболивающих препаратов на скорость их растворения (биодоступности)»

Цель работы — изучение биодоступности различных обезболивающих препаратов путем практического моделирования процесса их растворения в слабом растворе соляной кислоты (имитирующем желудочный сок). Актуальность. При возникновении болевого синдрома для…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины, Медицинские дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект по медицине

Дата публикации работы

18.04.2023