Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Презентация к исследовательской работе «Сравнительный анализ варено-копченых колбас»

Презентация к исследовательской работе «Сравнительный анализ варено-копченых колбас»

Автор: Сорокина Анастасия Александровна

Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ СОШ №24, г. Тамбов, 10 класс

Научный руководитель: Смолихина Полина Михайловна

Колбасные изделия давно стали для людей повседневной пищей. Каждое утро мы делаем бутерброды с колбасой и добавляем их в различные блюда. Но часто мы не обращаем внимание на состав и порой на внешние показатели колбас, что сказывается на качестве продукта, а в дальнейшем на выбор потребителя.

В магазине человек часто сталкивается с такой проблемой, как выбор колбасы. От какого производителя брать? Где лучше качество? Не все люди знают по каким критериям стоит выбирать колбасы, ведь цена это далеко не показатель качества. Выбрав и проанализировав колбасы от разных производителей, я смогу оценить их качество и дать рекомендации в выборе варено-копченых колбас.

Объект исследования — варено-копченая колбаса «Московская» от производителей Черкизово, Владимирский стандарт, Дубки.

Предмет исследования — содержание нитритов, красителей, крахмала в варено-копченых колбасах и оценка внешних показателей.

Целевая аудитория: любители колбас.

В соответствии с целью были поставлены задачи:

  1. Изучить литературу по варено-копченым колбасам.
  2. Купить один вид варено-копченой колбасы от разных представителей.
  3. Анализ колбас.
  4. Дать рекомендации пользователю на основе анализа.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Сорбционное удаление тяжелых металлов из водных растворов с использованием магнитных наночастиц на основе оксидов железа»

Цель работы: Разработать и экспериментально обосновать методику сорбционного удаления ионов тяжелых металлов (на примере меди) из водных растворов с применением магнитных наночастиц на основе оксида железа и создать учебно-демонстрационный набор для…
Посмотреть работу

Научное сообщение «Чудо кристаллы»

Цель: узнать о кристаллах и попробовать их вырастить в домашних условиях. Задачи: с помощью родителей и учебной литературы узнать, что такое кристаллы и каких видов они бывают; определить значение кристаллов в жизни человека; попробовать вырастить кр…
Посмотреть работу

Проект «Ароматизаторы на основе сложных эфиров»

Цель работы: получить ароматизаторы на основе сложных эфиров. Задачи работы: Изучить литературу по данной теме. Получить несколько образцов сложных эфиров в школьной лаборатории. Найти области применения для данного ароматизатора. Актуальность. Арома…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Пастила и её полезные свойства для здоровья человека»

Цель: изучить историю возникновения и развития пастилы, её технологию производства, состав и влияние на организм человека. Определить какая пастила полезнее и вкуснее, домашняя или фабричная. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующ…
Посмотреть работу

Проект «Получение поверхностно-активных веществ из растительного сырья»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель проекта: изучение истории развития, строения, классификаций, областей применения ПАВ и в результате исследования синтез диэтаноламидов из животного и растительного сырья с подтверждением свойств катионных поверхностно-активных веществ. Задачи ра…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Анализ питьевой воды в городе Раменское»

Цель работы: исследование состава питьевой воды, прогноз последствий его воздействия на организм человека. Задачи: Найти в источниках информации и проанализировать данные о качестве питьевой воды. Определить качество питьевой воды. Объект исследовани…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Презентация к исследовательской работе

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект по химии

Дата публикации работы

12.04.2023