Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Презентация к исследовательской работе «Сравнительный анализ варено-копченых колбас»

Презентация к исследовательской работе «Сравнительный анализ варено-копченых колбас»

Автор: Сорокина Анастасия Александровна

Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ СОШ №24, г. Тамбов, 10 класс

Научный руководитель: Смолихина Полина Михайловна

Колбасные изделия давно стали для людей повседневной пищей. Каждое утро мы делаем бутерброды с колбасой и добавляем их в различные блюда. Но часто мы не обращаем внимание на состав и порой на внешние показатели колбас, что сказывается на качестве продукта, а в дальнейшем на выбор потребителя.

В магазине человек часто сталкивается с такой проблемой, как выбор колбасы. От какого производителя брать? Где лучше качество? Не все люди знают по каким критериям стоит выбирать колбасы, ведь цена это далеко не показатель качества. Выбрав и проанализировав колбасы от разных производителей, я смогу оценить их качество и дать рекомендации в выборе варено-копченых колбас.

Объект исследования — варено-копченая колбаса «Московская» от производителей Черкизово, Владимирский стандарт, Дубки.

Предмет исследования — содержание нитритов, красителей, крахмала в варено-копченых колбасах и оценка внешних показателей.

Целевая аудитория: любители колбас.

В соответствии с целью были поставлены задачи:

  1. Изучить литературу по варено-копченым колбасам.
  2. Купить один вид варено-копченой колбасы от разных представителей.
  3. Анализ колбас.
  4. Дать рекомендации пользователю на основе анализа.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Чай горячий, ароматный и на вкус весьма приятный»

Цель: обобщить исторические данные о появлении чайного напитка на Руси, раскрыть полезные свойства чая для организма. Задачи: изучить литературу по данной теме; изучить состав чая и его свойства; провести анкетирование; провести эксперименты, выясняю…
Посмотреть работу

Презентация к исследовательской работе «Поведение кусочков льда при разных условиях»

Цель работы — экспериментальное определение условий, способствующих максимально долгому сохранению льда в твердом состоянии, и выявление материалов с наилучшими теплоизоляционными свойствами. Актуальность. Понимание свойств теплопроводности материало…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Система очистки воды от резорцина методом каталитического окисления»

Цель проекта — разработка технологической схемы, обеспечивающей экспресс-обнаружение резорцина в концентрациях выше ПДК и его эффективное обезвреживание с возможностью получения полезных продуктов. Актуальность. Резорцин (м-диоксибензол) является рас…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Парёнки: удивительное лакомство наших предков»

Цель работы: Научиться готовить одно из популярных блюд наших предков – парёнки из разных овощей, чтобы понимать особенности их питания. Задачи исследования: Для достижения поставленной цели в ходе работы решались следующие задачи: Познакомиться с ли…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Исследование взаимосвязи палеотемператур и химического состава ростров белемнитов»

Цель работы — анализ химического состава ростров белемнитов из различных регионов России и расчет на его основе палеотемператур древних морей. Актуальность. Ростры белемнитов («чертовы пальцы») широко распространены в Центральной России, однако их по…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Сравнительная характеристика вод Орджоникидзевского района города Новокузнецк»

Цель работы — сравнение физико-химических показателей воды из различных водоемов Орджоникидзевского района (река Томь, река Коммунарка, Абагурский карьер). Актуальность. Водные ресурсы являются важнейшим компонентом окружающей среды, а их качество на…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Презентация к исследовательской работе

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект по химии

Дата публикации работы

12.04.2023