Научно-исследовательская работа «Гигиена питания школьников 10-11 классов»

Правильное питание – залог здоровья человека, фундамент его счастья. Нарушение в питании детей, его несбалансированность и несвоевременность могут привести к задержке физического и психического развития, серьезным обменным нарушениям. Вред неправильного питания проявляется постепенно. Поэтому нередко многие люди относятся к вопросу питания с недостаточным вниманием и серьезностью. К сожалению, все еще бытует мнение о том, что правильно питаться – значит, есть вкусную пищу и сколько хочешь. Современная школа требует от ребенка огромного напряжения физических и психологических сил, а также высокой умственной активности. Если же прибавить ко всему этому все то количество информации, которое ребенок получает из телевизора, компьютера и Интернета, то получается довольно грустная картина. А теперь задумаемся над тем, где же ребенку брать силы на преодоление всех этих трудностей? Правильно, только в своем рационе. Школьный возраст является тем периодом, когда происходит основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая тип питания. И именно правильное питание оказывает значительное воздействие на здоровье и развитие ребенка. Дети, чаще всего, питаются из рук вон плохо, зачастую предпочитая традиционным супам и котлетам различные продукты с высоким уровнем углеводов. Статистика медицинских осмотров свидетельствует о том, что 80-85% студентов отмечают нарушения в состоянии здоровья. Лидирующие позиции занимают заболевания опорно-двигательного аппарата, заболевания зрения, нарушения пищеварения и заболевания желудочно-кишечного тракта. Соблюдение основ рационального питания способствует сопротивляемости организма развитию заболеваний, предпосылками к которым является нарушение обменных процессов, нерегулярность питания, низкое качество продуктов питания, энергетический дисбаланс. Сохранение здоровья предполагает поддержание его достигнутого уровня, а укрепление – увеличение его резервных возможностей.

В связи с этим целью данного исследования являлось изучение особенностей питания школьников старших классов.

Задачи:

Теоретическая часть:

1. Уточнить понятие «Правильное питание»;
2. Познакомиться с литературой о правильном питании детей старшего школьного возраста.

Практическая часть:

1. Подобрать и применить методики исследования (опросный лист) рациона питания у лиц молодого возраста. Провести анкетирование среди учащихся 10 классов;
2. Проанализировать рацион питания современных учащихся старшей школы (школьники 15-16 лет);
3. Сделать выводы и дать рекомендации по правильному питанию.

Предмет исследования: питание учащихся старших классов.

Объекты исследования: ученики 10-х классов ГУО «Гимназия г. Дзержинска».

При осуществлении исследования были использованы следующие методы: анализ, синтез, классификация, обобщение; описание, конкретизация; беседа, наблюдение; опрос и анкетирование.

Место проведения исследования: ГУО «Гимназия г. Дзержинска».

Сроки проведения исследования: 2022-2023 учебные годы.