Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Жизнь под микроскопом. Хлебная плесень»

Исследовательская работа «Жизнь под микроскопом. Хлебная плесень»

Автор: Мехралиева Лейла Шахларовна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ №1, г. Кизел, Пермский край, 7 класс

Научный руководитель: Яцерук Ирина Станиславовна, учитель технологии

В нашей жизни плесень встречается практически везде. Если оглядеться вокруг, то мы все постоянно контактируем с плесенью, только никогда об этом не задумываемся. Рост, развитие и жизнедеятельность плесневых грибов, их паразитическая активность в значительной мере зависит от условий окружающей среды. Плесень появилась гораздо раньше человека, около 200 миллионов лет назад. Она приспособилась ко всему. Люди ежедневно употребляют в пищу продукты, зачастую не обращая внимания на их внешний вид и условия хранения.

В своей работе я попыталась раскрыть следующие темы и вопросы:

  • Откуда берется плесень?
  • Все ли образцы хлеба поражаются плесенью?
  • Насколько безопасны или небезопасны для человека продукты с плесенью?
  • Есть ли способы защиты хлебобулочных изделий от плесени?

Цель работы: выявление условий появления плесени на различных образцах хлебобулочных изделий.

Задачи:

  1. Найти информацию по теме работы и изучить ее.
  2. Провести прикладные опыты с разными образцами хлебобулочных изделий по условиям возникновения плесневых грибов.
  3. Ознакомиться с микроскопической структурой плесени.
  4. Найти и изучить способы защиты хлеба от плесневых грибов.
  5. Зафиксировать результаты проведенных экспериментов.
  6. На практическом примере вырастить плесень и провести документирование.

Объект исследования: плесневые грибы на различных образцах хлебобулочных изделий, купленных в магазинах г. Кизела.

Предмет исследования: условия, которые способствуют и мешают развитию плесневых грибов на различных образцах хлебобулочных изделий.

Гипотеза: плесневые грибы появляются на всех видах хлеба при определенных условиях.

Методы исследования:

  • изучение и анализ источников по теме;
  • сравнительный анализ;
  • эксперименты;
  • наблюдения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Статья «Состав, функции крови и значение плазмы крови в современной медицине»

В данной статье освещены структура, состав и основные функции плазмы крови — важного компонента человеческой крови. Также предоставлена информация о роли плазмы крови в современной медицине, её значении в диагностике и лечебных процессах.
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Выращивание рыбы в установках замкнутого водоснабжения»

Цель исследования: изучить особенности выращивания рыбы в установках замкнутого водоснабжения и определить оптимальный вид рыбы для школьной лаборатории. Задачи исследования: Изучить принцип работы и устройство УЗВ. Исследовать биологические требован…
Посмотреть работу

Научно-исследовательский проект «Микробный топливный элемент»

Цель: исследование эффективности работы микробного топливного элемента как двойной технологии для одновременной генерации электричества и снижения уровня органических загрязнений в сточных водах и создание действующего прототипа МТЭ из доступных мате…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Сравнительный анализ ЖЕЛ девочек подростков, занимающихся художественной гимнастикой и каратэ»

Цель работы: измерить жизненную емкость легких у девочек-подростков, выяснить какие нагрузки окажут максимальное влияние на развитие ЖЕЛ. Задачи: Провести измерение жизненной емкости легких с помощью спирометра. Проверить влияние нагрузок и дыхательн…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Взаимодействие беспозвоночных с ксилотрофными базидиальными грибами»

Цель работы: изучить систему «ксилотрофные грибы-беспозвоночные» на примере 3-х участков. Задачи: Выделить три участка 100˟100 м. Найти и определить виды грибов. Ознакомиться с видами беспозвоночных, которые живут на грибах и внутри плодовых тел. Сос…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Выращивание петунии для рассады способом флорариум»

Цель: изучить особенности выращивания петунии способом флорариум. Задачи исследования: Рассмотреть основные сведения о петунии, связанные с ростом рассады и требованиями к условиям содержания. Описать устройство флорариума и условия, которые он созда…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Грибы", Проект по биологии

Дата публикации работы

16.03.2023