Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Жизнь под микроскопом. Хлебная плесень»

Исследовательская работа «Жизнь под микроскопом. Хлебная плесень»

Автор: Мехралиева Лейла Шахларовна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ №1, г. Кизел, Пермский край, 7 класс

Научный руководитель: Яцерук Ирина Станиславовна, учитель технологии

В нашей жизни плесень встречается практически везде. Если оглядеться вокруг, то мы все постоянно контактируем с плесенью, только никогда об этом не задумываемся. Рост, развитие и жизнедеятельность плесневых грибов, их паразитическая активность в значительной мере зависит от условий окружающей среды. Плесень появилась гораздо раньше человека, около 200 миллионов лет назад. Она приспособилась ко всему. Люди ежедневно употребляют в пищу продукты, зачастую не обращая внимания на их внешний вид и условия хранения.

В своей работе я попыталась раскрыть следующие темы и вопросы:

  • Откуда берется плесень?
  • Все ли образцы хлеба поражаются плесенью?
  • Насколько безопасны или небезопасны для человека продукты с плесенью?
  • Есть ли способы защиты хлебобулочных изделий от плесени?

Цель работы: выявление условий появления плесени на различных образцах хлебобулочных изделий.

Задачи:

  1. Найти информацию по теме работы и изучить ее.
  2. Провести прикладные опыты с разными образцами хлебобулочных изделий по условиям возникновения плесневых грибов.
  3. Ознакомиться с микроскопической структурой плесени.
  4. Найти и изучить способы защиты хлеба от плесневых грибов.
  5. Зафиксировать результаты проведенных экспериментов.
  6. На практическом примере вырастить плесень и провести документирование.

Объект исследования: плесневые грибы на различных образцах хлебобулочных изделий, купленных в магазинах г. Кизела.

Предмет исследования: условия, которые способствуют и мешают развитию плесневых грибов на различных образцах хлебобулочных изделий.

Гипотеза: плесневые грибы появляются на всех видах хлеба при определенных условиях.

Методы исследования:

  • изучение и анализ источников по теме;
  • сравнительный анализ;
  • эксперименты;
  • наблюдения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Доклад к исследовательской работе «Полезный хлеб. Возможно ли?»

Цель работы — выяснить, какой вид хлеба (белый или серый/ржаной) является наиболее полезным для организма. Актуальность. Хлеб традиционно является основным продуктом питания («хлеб — всему голова»), однако в современном обществе ведутся споры о целес…
Посмотреть работу

Проектная работа «Влияние антропогенных факторов на поверхностные воды города твери»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы — проанализировать изменение загрязнения поверхностных вод города Твери под воздействием хозяйственной деятельности человека и оценить их современное экологическое состояние. Актуальность. Река Волга является главной водной артерией Росси…
Посмотреть работу

Настольная игра ««Одежда животных» как способ изучения биологического разнообразия животного мира»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы — изучение уникальных защитных и адаптационных функций кожи различных животных и популяризация этих знаний среди школьников. Актуальность. Познавательный интерес школьников к биологии требует постоянной стимуляции через необычные и нагляд…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Личный опыт юного герпетолога»

Цель работы — изучить биологические особенности эублефара и хамелеона, создать для них оптимальные условия обитания и разработать практические рекомендации для начинающих террариумистов. Актуальность. Содержание экзотических животных становится все б…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Замкнутая экосистема. Есть ли жизнь в банке?»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы — практическая проверка возможности создания устойчивой замкнутой экосистемы в изолированном объеме. Актуальность. Создание автономных систем жизнеобеспечения является перспективным направлением для освоения экстремальных сред (Арктика, к…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние хлорида калия на искусственный нерест серых и черных морских ежей»

Целью исследования являлось определение эффективности хлорида калия как стимулятора нереста и последующее наблюдение за эмбриональным развитием оплодотворённых яйцеклеток — с целью применения метода в биотестировании водных экосистем. Для достижения…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Грибы", Проект по биологии

Дата публикации работы

16.03.2023