Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Жизнь под микроскопом. Хлебная плесень»

Исследовательская работа «Жизнь под микроскопом. Хлебная плесень»

Автор: Мехралиева Лейла Шахларовна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ №1, г. Кизел, Пермский край, 7 класс

Научный руководитель: Яцерук Ирина Станиславовна, учитель технологии

В нашей жизни плесень встречается практически везде. Если оглядеться вокруг, то мы все постоянно контактируем с плесенью, только никогда об этом не задумываемся. Рост, развитие и жизнедеятельность плесневых грибов, их паразитическая активность в значительной мере зависит от условий окружающей среды. Плесень появилась гораздо раньше человека, около 200 миллионов лет назад. Она приспособилась ко всему. Люди ежедневно употребляют в пищу продукты, зачастую не обращая внимания на их внешний вид и условия хранения.

В своей работе я попыталась раскрыть следующие темы и вопросы:

  • Откуда берется плесень?
  • Все ли образцы хлеба поражаются плесенью?
  • Насколько безопасны или небезопасны для человека продукты с плесенью?
  • Есть ли способы защиты хлебобулочных изделий от плесени?

Цель работы: выявление условий появления плесени на различных образцах хлебобулочных изделий.

Задачи:

  1. Найти информацию по теме работы и изучить ее.
  2. Провести прикладные опыты с разными образцами хлебобулочных изделий по условиям возникновения плесневых грибов.
  3. Ознакомиться с микроскопической структурой плесени.
  4. Найти и изучить способы защиты хлеба от плесневых грибов.
  5. Зафиксировать результаты проведенных экспериментов.
  6. На практическом примере вырастить плесень и провести документирование.

Объект исследования: плесневые грибы на различных образцах хлебобулочных изделий, купленных в магазинах г. Кизела.

Предмет исследования: условия, которые способствуют и мешают развитию плесневых грибов на различных образцах хлебобулочных изделий.

Гипотеза: плесневые грибы появляются на всех видах хлеба при определенных условиях.

Методы исследования:

  • изучение и анализ источников по теме;
  • сравнительный анализ;
  • эксперименты;
  • наблюдения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Изготовление наглядного пособия для изучения хлоропласта, митохондрии и клеточной мембраны»

Цель работы — создание наглядных физических трехмерных моделей клеточных структур (хлоропласта, митохондрии, клеточной мембраны) с помощью 3D-печати для эффективного изучения их строения и функций. Актуальность. Для успешной сдачи государственных экз…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Защитники природы — центры реабилитации морских животных»

Цель работы — привлечь внимание сверстников и взрослых к проблеме спасения и сохранения морских животных путем глубокого изучения и популяризации деятельности специализированных реабилитационных центров. Актуальность. Угроза исчезновения многих видов…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Почему мутации у растений бывают полезными и вредными?»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы — выявить природу мутаций и оценить их влияние на организм. Актуальность. Мутации играют важнейшую роль в эволюции живых организмов, обеспечивая генетическое разнообразие и адаптацию видов к изменениям окружающей среды, однако они могут п…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Разработка биомиметической системы сбора атмосферной влаги для фитомелиорации в условиях опустынивания (на примере Республики Калмыкия)»

Цель работы — разработать и теоретически обосновать биомиметическую систему сбора атмосферной влаги, предназначенную для повышения выживаемости растений-пескозакрепителей в аридных регионах. Актуальность. Прогрессирующее опустынивание земель в южных…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Отличительные особенности сорта и гибрида при выращивании в защищенном грунте на примере томата»

Целью данной работы является выявление и сравнение отличительных особенностей сортов и гибридов томатов при выращивании в защищённом грунте. Задачи: Изучить исторические и биологические особенности томатов. Провести практический эксперимент по выращи…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние биологических ритмов на жизнедеятельность подростков»

Цель исследования: изучить влияние биологических ритмов на физическое и психоэмоциональное состояние подростков. В соответствии с поставленной целью были сформулированы задачи: изучить теоретическую литературу по теме биологических ритмов человека; о…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Грибы", Проект по биологии

Дата публикации работы

16.03.2023