Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Проектная работа «Влияние сахара на организм человека»
Автор: Малышева Анастасия Александровна
Место работы/учебы (аффилиация): НОЧУ СОШ «ЦО «Самсон», г. Москва, 10 класс
Научный руководитель: Хохлова Ирина Валерьевна, Шурухина Ольга Сергеевна
Актуальность данной темы заключается в том, что многие люди в 21 веке не имеют даже приблизительного понятия о правильном потреблении сахара. Развитие науки и новых технологий привело к увеличению количества различных продуктов питания, они стали более доступными для населения нашей планеты. Доступность продуктов вызвала рост их потребления. Для повышения качества жизни и улучшения вкуса производители стали активно использовать сахар, соль и другие различные добавки. Но какое влияние они оказывают на наш организм? Наиболее часто обсуждаемый вопрос – необходимо ли употребление сахара в жизни?
Гипотеза: здоровый образ жизни и стройная фигура не исключают употребления сахаросодержащих продуктов. Полноценная работа мозга невозможна без сахара, в частности, глюкозы.
Реализация исследования происходила в 3 этапа:
- Подготовительный (изучение теоретической стороны вопроса).
- Исследовательский (разработка и проведение опроса).
- Заключительный (анализ полученных данных и формулирование рекомендаций).
Задачи проекта:
- Сформировать учебно-наглядное пособие для школы «Самсон» — стенд с макетами наиболее популярных среди школьников и взрослых продуктов (по результатам анкетирования) с указанием содержания сахара и указанием его количества в каждом продукте для использования в будущем.
- Создать кулинарную книгу со здоровыми рецептами.
Цели проекта:
- Узнать историю сахара.
- Познакомиться с химическими реакциями, связанными с употреблением сахара, которые происходят в нашем организме.
- Понять, как сахар влияет на мозг человека — положительно или отрицательно.
- Узнать, сколько сахара содержится в повседневных и знакомых продуктах.
- Изучить меню школьной столовой школы «Самсон» для анализа количества предлагаемого школьникам сахара в течение одного дня.
- Изучить информацию о питании школьников в Испании.
- Провести опрос в школе, чтобы выявить самые популярные сладости, которые мы покупаем в магазине. Рассчитать количество сахара в этих продуктах.
- По результатам опроса подготовить наглядное пособие для Школы Самсона – стенд с макетами наиболее популярных продуктов с указанием содержания сахара и указанием его количества в каждом продукте.
- Разработать книгу рецептов.
Методы: наблюдение, сравнение, исследование, описание, анализ результатов.
Загрузка…
Перезагрузить документ 
Открыть в новой вкладке Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Солёные расследования: изучаем морскую и пищевую соль»
Исследовательский проект «Исследование методов профилактики простудных заболеваний в школьной среде (на примере учащихся 8-х классов средней школы округа Муром Владимирской области)»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательский проект «Химические пигменты в косметических средствах»
Исследовательский проект «Химический состав крови и методы определения групп крови»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Есть ли разница? Сравнительный анализ протеиновых коктейлей-аналогов в одной ценовой нише»
Индивидуальный учебный проект по теме: «Анализ витамина С в соках растительных продуктов»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Мероприятие завершено
Добавить комментарий