Эссе «Заочная экскурсия «Путешествовать — значит жить»

«В наше время очень развит туризм по всему миру. Сам термин берет свое начало от словосочетания «Grand Tour» которым называли свои путешествия знатные люди. Такое времяпрепровождение получило широкое распространение среди состоятельных людей в 18, 19 веке.

Определение туризма на сегодняшний день звучит так: туризм-временное перемещение людей с места своего постоянного проживания в другую страну или местность в пределах своей страны в свободное время для получения удовольствия и отдыха, в в оздоровительных, гостевых, познавательных или профессионально-деловых целях (но без занятия оплачиваемой работой в посещаемом месте).

В своей заочной экскурсии я бы хотела обратить внимание на удивительный объект нашей страны– Архангельскую область. Наша область занимает около 600 тысяч квадратных километров с населением более одного миллиона человек и расположена на северо-западе страны. Какие же виды туризма может представить Архангельская область?
Начнем с самого интересного для меня – гастрономический туризм.

Настоящее путешествие невозможно без дегустации региональной кухни, а наша поморская кухня – один из важных факторов притяжения туристов. Существует постоянный запрос прикоснуться к истории и культуре края, в том числе – местной кухне. Традиционная поморская пища – здоровая пища, поскольку живём мы в суровых северных условиях. Вспомним несколько традиционных северных блюд: это безусловно Шаньги, Сушьё – сушеная рыба, из которой при отсутствии свежей рыбы варили уху, Кулебяка – закрытый пирог с рыбой, Калитки – открытые ржаные пирожки; конечно Оленина, Лача – северная рыба с картошкой в молоке; традиционные северные Козули – объёмные фигурки из ржаного теста, практически без сахара, и конечно северные ягоды, королевой которых бесспорно можно назвать морошку.

В этом году Центр развития туризма и культуры Архангельской области провёл несколько гастрофестивалей поморской кухни. Однако этот вид туризма у нас к сожалению очень слабо развит и отведать поморские кушанья можно далеко не везде, для этого скорее всего придётся ехать за несколько десятков километров от Архангельска…»