Исследовательская работа «Самое лучшее дрожжевое тесто»

Я с детства очень люблю печь кексы, пряники, оладьи, печенье и принимать участие в кулинарных проектах. Когда я вырасту, хочу стать знаменитым пекарем-кондитером, открыть свою кондитерскую и печь кондитерские изделия по своим фирменным рецептам. Я считаю, что каждый должен следовать за своей мечтой, и выбор профессии будет успешен и интересен только тогда, когда вы знаете, что вам это по душе и интересно этим заниматься. У пекаря-кондитера работа интересная и творческая!

Исследования, посвященные вкусной выпечке и способам ее приготовления, всегда являются интересными и актуальными.

Я хочу самостоятельно научиться печь вкусные булочки. Обычно для приготовления булочек используют дрожжевое тесто. Мне необходимо узнать, какие ингредиенты входят в состав дрожжевого теста и как приготовить самое лучшее.

Цель моего исследования: выяснить, какие пропорции ингредиентов необходимо использовать в дрожжевом тесте, чтобы оно получилось самым лучшим.

Задачи:

1. Узнать, что такое дрожжевое тесто, как его готовят, какие ингредиенты используются при его приготовлении.
2. Приготовить дрожжевое тесто с различными пропорциями важнейших ингредиентов и испечь булочки.
3. Провести эксперимент с оценкой приготовленных булочек по определенным субъективным критериям.
4. Проанализировать результаты эксперимента и сделать выводы.
5. Проанализировать анкеты учащихся.