Главная Работы на конкурс Предметное образование Искусство и культурология Исследовательская работа «Самое лучшее дрожжевое тесто»
Исследовательская работа «Самое лучшее дрожжевое тесто»
Автор: Мардиева Карина Ильфатовна
Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ «Гимназия №90», г. Казань, Республика Татарстан, 4 класс
Научный руководитель: Нурмехаметова Алия Халиловна
Я с детства очень люблю печь кексы, пряники, оладьи, печенье и принимать участие в кулинарных проектах. Когда я вырасту, хочу стать знаменитым пекарем-кондитером, открыть свою кондитерскую и печь кондитерские изделия по своим фирменным рецептам. Я считаю, что каждый должен следовать за своей мечтой, и выбор профессии будет успешен и интересен только тогда, когда вы знаете, что вам это по душе и интересно этим заниматься. У пекаря-кондитера работа интересная и творческая!
Исследования, посвященные вкусной выпечке и способам ее приготовления, всегда являются интересными и актуальными.
Я хочу самостоятельно научиться печь вкусные булочки. Обычно для приготовления булочек используют дрожжевое тесто. Мне необходимо узнать, какие ингредиенты входят в состав дрожжевого теста и как приготовить самое лучшее.
Цель моего исследования: выяснить, какие пропорции ингредиентов необходимо использовать в дрожжевом тесте, чтобы оно получилось самым лучшим.
Задачи:
- Узнать, что такое дрожжевое тесто, как его готовят, какие ингредиенты используются при его приготовлении.
- Приготовить дрожжевое тесто с различными пропорциями важнейших ингредиентов и испечь булочки.
- Провести эксперимент с оценкой приготовленных булочек по определенным субъективным критериям.
- Проанализировать результаты эксперимента и сделать выводы.
- Проанализировать анкеты учащихся.
Смотреть похожие работы
Исследовательский проект «Технология изготовления ватной игрушки»
Исследовательский проект «Использование заменителей орехов при приготовлении выпечки»
Исследовательская работа «Исаак Ньютон на страже безопасности на дорогах»
Исследовательская работа «Био‑асфальт в северных регионах на примере Ханты-Мансийского автономного округа — Югра: физико‑географический анализ»
Исследовательский проект «Шлем будущего. Концепция интеллектуальной адаптивной защиты»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Проект «Оригами + геометрия = оригаметрия»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Мероприятие завершено

Добавить комментарий