Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательский проект «Изумительная пища, приготовленная самой природой»

Исследовательский проект «Изумительная пища, приготовленная самой природой»

Автор: Озадовская Татьяна Михайловна

Место работы/учебы (аффилиация): МКОУ СОШ с. Сергеевка, Приморский край, 9 класс

Научный руководитель: Косолапова Ольга Ивановна

Молоко – один из важнейших продуктов питания человека. Оно является богатым источником некоторых витаминов и полезных веществ, и традиционно считается полезным. Молоко богато кальцием, необходимым для здорового функционирования нервной системы. Молоко — самый первый продукт, который пробует в своей жизни человек. Это единственный продукт питания впервые месяцы жизни. В молоке наиболее правильное сочетание белков, жиров и углеводов, лёгким перевариванием составных частей и в тоже время огромной пищевой ценностью, ещё плюс то, что молоко имеет свойство уравновешивать кислотно-щелочной баланс в организме.

Цель работы: исследовать молоко и молочные продукты, которые моя семья потребляет в пищу, с помощью проделанных опытов определить качественный состав молока и молочной продукции.

Задачи:

  • изучить роль молока и молочной продукции в здоровом питании человека;
  • освоить методы определения показателей качества молока;
  • сравнить виды молока растительного происхождения и животного;
  • выявить опытным путем наличие примесей (крахмала, соды, мела) в молоке и молочной продукции;
  • закрепить экспериментальные умения и навыки;
  • провести социологический опрос;

Объект: молоко и молочные продукты.

Предмет: физико-химические показатели качества молока и молочных продуктов.

Методы: поисковый, экспериментальный, социологический опрос.

Гипотеза: я предположила, что в составе молока и молочных продуктах могут оказаться примеси, и не предусмотренные стандартом.

Один комментарий на ««Исследовательский проект «Изумительная пища, приготовленная самой природой»»»

  1. Игорь Иванович

    Тема исследовательского проекта безусловно актуальна. Молоко и молочная продукция служат пищей для большинства людей и традиционно считается, что обладают полезными свойствами. Существующая система менеджмента безопасности пищевой продукции подтверждает соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 22000. Вопрос качества молочной продукции постоянно является объектом различных проверок, публикациями рейтингов и антирейтингов производителей. Автор проекта ставит цель опытным путем определить качественный состав молока и молочной продукции, потребляемой своей семьей. Удачи!
    К сожалению работа недоступна для просмотра.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Выращивание воробья в домашних условиях»

Цель работы: определить и сформулировать условия, при которых возможно выходить птенца и выпустить его в естественную среду обитания. Задачи: — описать условия выхаживания птенцов полевого воробья, которые нам удалось создать; — описать этапы развити…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Лихенофлора окрестностей г.Ставрополя и Шпаковского района Ставропольского края»

Цель исследования — изучить видовой состав лишайников в окрестностях г. Ставрополя и Шпаковского района, а также оценить их роль как индикаторов экологического состояния окружающей среды. Задачи работы: Изучить биологические особенности лишайников —…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Роль сна в жизни человека»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы — выяснить, как нарушение режима сна влияет на их самочувствие, настроение и работоспособность, а также установить, насколько сами учащиеся соблюдают рекомендованные нормы сна. Сформулирована гипотеза: соблюдение режима сна положительно в…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Удивительные тайны об обыкновенной соли»

Цель: Изучить энциклопедические свойства соли, её применение в народной медицине, кулинарии и быту; провести опыты и проанализировать результаты. Задачи: Расширить знания о соли; приобрести навыки работы с дополнительным материалом; сделать выводы. О…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние школьного шума на здоровье школьников»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы: изучить влияние шума на работоспособность и здоровье школьников. Задачи исследования: 1. Изучить теоретические основы влияния шума на организм человека. 2. Провести социологический опрос для выявления отношения учащихся к школьному шуму….
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Исследование синтетических и натурального красителей на структуру клеток и окраску цветка розы Кордана»

Цель и задачи: Работа направлена на изучение влияния флористических, пищевых и натуральных красителей на целостность клеток лепестков розы Кордана через почвенный полив. Задачи включают анализ литературы, характеристик красителей, экспериментальное о…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательский проект

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект по биологии, Проект по химии

Дата публикации работы

11.12.2022