Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательский проект «Изумительная пища, приготовленная самой природой»

Исследовательский проект «Изумительная пища, приготовленная самой природой»

Автор: Озадовская Татьяна Михайловна

Место работы/учебы (аффилиация): МКОУ СОШ с. Сергеевка, Приморский край, 9 класс

Научный руководитель: Косолапова Ольга Ивановна

Молоко – один из важнейших продуктов питания человека. Оно является богатым источником некоторых витаминов и полезных веществ, и традиционно считается полезным. Молоко богато кальцием, необходимым для здорового функционирования нервной системы. Молоко — самый первый продукт, который пробует в своей жизни человек. Это единственный продукт питания впервые месяцы жизни. В молоке наиболее правильное сочетание белков, жиров и углеводов, лёгким перевариванием составных частей и в тоже время огромной пищевой ценностью, ещё плюс то, что молоко имеет свойство уравновешивать кислотно-щелочной баланс в организме.

Цель работы: исследовать молоко и молочные продукты, которые моя семья потребляет в пищу, с помощью проделанных опытов определить качественный состав молока и молочной продукции.

Задачи:

  • изучить роль молока и молочной продукции в здоровом питании человека;
  • освоить методы определения показателей качества молока;
  • сравнить виды молока растительного происхождения и животного;
  • выявить опытным путем наличие примесей (крахмала, соды, мела) в молоке и молочной продукции;
  • закрепить экспериментальные умения и навыки;
  • провести социологический опрос;

Объект: молоко и молочные продукты.

Предмет: физико-химические показатели качества молока и молочных продуктов.

Методы: поисковый, экспериментальный, социологический опрос.

Гипотеза: я предположила, что в составе молока и молочных продуктах могут оказаться примеси, и не предусмотренные стандартом.

Один комментарий на ««Исследовательский проект «Изумительная пища, приготовленная самой природой»»»

  1. Игорь Иванович

    Тема исследовательского проекта безусловно актуальна. Молоко и молочная продукция служат пищей для большинства людей и традиционно считается, что обладают полезными свойствами. Существующая система менеджмента безопасности пищевой продукции подтверждает соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 22000. Вопрос качества молочной продукции постоянно является объектом различных проверок, публикациями рейтингов и антирейтингов производителей. Автор проекта ставит цель опытным путем определить качественный состав молока и молочной продукции, потребляемой своей семьей. Удачи!
    К сожалению работа недоступна для просмотра.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Доклад к исследовательской работе «Полезный хлеб. Возможно ли?»

Цель работы — выяснить, какой вид хлеба (белый или серый/ржаной) является наиболее полезным для организма. Актуальность. Хлеб традиционно является основным продуктом питания («хлеб — всему голова»), однако в современном обществе ведутся споры о целес…
Посмотреть работу

Проектная работа «Влияние антропогенных факторов на поверхностные воды города твери»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы — проанализировать изменение загрязнения поверхностных вод города Твери под воздействием хозяйственной деятельности человека и оценить их современное экологическое состояние. Актуальность. Река Волга является главной водной артерией Росси…
Посмотреть работу

Настольная игра ««Одежда животных» как способ изучения биологического разнообразия животного мира»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы — изучение уникальных защитных и адаптационных функций кожи различных животных и популяризация этих знаний среди школьников. Актуальность. Познавательный интерес школьников к биологии требует постоянной стимуляции через необычные и нагляд…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Личный опыт юного герпетолога»

Цель работы — изучить биологические особенности эублефара и хамелеона, создать для них оптимальные условия обитания и разработать практические рекомендации для начинающих террариумистов. Актуальность. Содержание экзотических животных становится все б…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Замкнутая экосистема. Есть ли жизнь в банке?»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы — практическая проверка возможности создания устойчивой замкнутой экосистемы в изолированном объеме. Актуальность. Создание автономных систем жизнеобеспечения является перспективным направлением для освоения экстремальных сред (Арктика, к…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Чай горячий, ароматный и на вкус весьма приятный»

Цель: обобщить исторические данные о появлении чайного напитка на Руси, раскрыть полезные свойства чая для организма. Задачи: изучить литературу по данной теме; изучить состав чая и его свойства; провести анкетирование; провести эксперименты, выясняю…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательский проект

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект по биологии, Проект по химии

Дата публикации работы

11.12.2022