Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательский проект «Изумительная пища, приготовленная самой природой»

Исследовательский проект «Изумительная пища, приготовленная самой природой»

Автор: Озадовская Татьяна Михайловна

Место работы/учебы (аффилиация): МКОУ СОШ с. Сергеевка, Приморский край, 9 класс

Научный руководитель: Косолапова Ольга Ивановна

Молоко – один из важнейших продуктов питания человека. Оно является богатым источником некоторых витаминов и полезных веществ, и традиционно считается полезным. Молоко богато кальцием, необходимым для здорового функционирования нервной системы. Молоко — самый первый продукт, который пробует в своей жизни человек. Это единственный продукт питания впервые месяцы жизни. В молоке наиболее правильное сочетание белков, жиров и углеводов, лёгким перевариванием составных частей и в тоже время огромной пищевой ценностью, ещё плюс то, что молоко имеет свойство уравновешивать кислотно-щелочной баланс в организме.

Цель работы: исследовать молоко и молочные продукты, которые моя семья потребляет в пищу, с помощью проделанных опытов определить качественный состав молока и молочной продукции.

Задачи:

  • изучить роль молока и молочной продукции в здоровом питании человека;
  • освоить методы определения показателей качества молока;
  • сравнить виды молока растительного происхождения и животного;
  • выявить опытным путем наличие примесей (крахмала, соды, мела) в молоке и молочной продукции;
  • закрепить экспериментальные умения и навыки;
  • провести социологический опрос;

Объект: молоко и молочные продукты.

Предмет: физико-химические показатели качества молока и молочных продуктов.

Методы: поисковый, экспериментальный, социологический опрос.

Гипотеза: я предположила, что в составе молока и молочных продуктах могут оказаться примеси, и не предусмотренные стандартом.

Один комментарий на ««Исследовательский проект «Изумительная пища, приготовленная самой природой»»»

  1. Игорь Иванович

    Тема исследовательского проекта безусловно актуальна. Молоко и молочная продукция служат пищей для большинства людей и традиционно считается, что обладают полезными свойствами. Существующая система менеджмента безопасности пищевой продукции подтверждает соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 22000. Вопрос качества молочной продукции постоянно является объектом различных проверок, публикациями рейтингов и антирейтингов производителей. Автор проекта ставит цель опытным путем определить качественный состав молока и молочной продукции, потребляемой своей семьей. Удачи!
    К сожалению работа недоступна для просмотра.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Проект «Пшеница»

Пшеница – основная зерновая культура, которая занимает главное место в жизни человека. Пшеница является основным продуктом питания миллионов людей. Россия – один из главных экспортеров пшеницы в мире. Цели исследования: исследовать виды пшеницы и ее…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние магнитных бурь на здоровье человека»

Космонавтика — сочетание наук и техники, обеспечивающие создание космических аппаратов, летательных и не только, с целью освоения и изучения космоса. Основоположниками космонавтики принято считать двух русских ученых: Константина Эдуардовича Циолковс…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Изучение влияния биопрепаратов Кормилица Микориза и 33 богатыря на урожайность картофеля в условиях приусадебного участка с.Бишкаин Аургазинского района Республики Башкортостан»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Название исследования: Изучение влияния биопрепаратов Кормилица Микориза и 33 богатыря на урожайность картофеля в условиях приусадебного участка с. Бишкаин Аургазинского района Республики Башкортостан Цель исследования: Определить влияние биопрепарат…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Экологическая характеристика водных жесткокрылых в естественных и искусственных водоемах Волгоградской области»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Водные жесткокрылые занимают в экосистемах водоемов одно из ведущих мест. Их представители обитают во всех типах водоемов. Представители водных жуков обладают хорошими миграционными способностями, умеют летать и при неблагоприятных условиях перелетаю…
Посмотреть работу

Проект «Сенсорный сад»

Актуальностью проекта является то, что современная городская среда становится все более агрессивной, экологически неблагоприятной по отношению к людям, особенно детям. Острота проблемы отдыха детей в городе, их социализации, отвлечения от асоциальног…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Несложно, бюджетно и возможность для творчества! О возможности ферментации в домашних условиях»

Тему проекта я выбрала неслучайно и считаю, что она весьма актуальна: ферментированные продукты содержат полезные для здоровья вещества, активизируют иммунитет; ферментация разнообразит вкус и аромат; ферментация продлевает длительность хранения прод…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательский проект

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект по биологии, Проект по химии

Дата публикации работы

11.12.2022