Главная Работы на конкурс Педагогика, психология, управление образованием Педагогика профессионального образования Технологическая карта учебного занятия «Технология приготовления фламбированных фруктов»

Технологическая карта учебного занятия «Технология приготовления фламбированных фруктов»

Автор: Бухаров Данила Олегович

Место работы/учебы (аффилиация): Черемховский техникум промышленной индустрии и сервиса, Иркутская область, преподаватель дисциплин профессионального цикла

Цели занятия:

  1. Обучающая: сформировать у учащихся знания по приготовлению сладких блюд, рассказать о процессе фламбирования, изучить технологию приготовления сладких блюд, подачу, требования к качеству.
  2. Развивающая: научить учащихся находить пути совершенствования своего труда; способствовать развитию умений сравнивать, обобщать, выделять главное, логически излагать мысли.
  3. Воспитательная: формировать профессионально важные качества личности — творческого и ответственного отношения, активности и самостоятельности в учебно-трудовой деятельности.

Тип учебного занятия: комбинированный.

Вид занятия:

  • теоретическое занятие;
  • практическое занятие.
Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Технологическая карта учебного занятия «Технология приготовления фламбированных фруктов» [28.05 KB]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Методическая разработка открытого бинарного урока на тему: «Основы молекулярной физики и термодинамики»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Урок рассчитан на студентов 1 курса специальности 40.02.02 Правоохранительная деятельность. Урок направлен на реализацию общего уровня – базовой подготовки студентов 1 курса колледжа юридических специальностей по общеобразовательной дисциплине «Физик…
Посмотреть работу

Конспект урока по физической культуре на тему «Опорный прыжок» для учащихся 10-х классов общеобразовательных школ

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Урок предполагает решение трех задач: Учить с косого разбега махом одной толчком другой прыжок углом через коня в ширину. Продолжить учить акробатическую комбинацию. Развивать координацию, гибкость, скоростно-силовые качества. Урок построен на прохож…
Посмотреть работу

Урок географии на тему: «Глобус и карта»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цели: сформировать представлений об изображениях земной поверхности; сформировать представление о глобусе, как точной модели Земли; познакомиться с географической картой; узнать различие между глобусом и картой. Задачи: Умение находить различия глобу…
Посмотреть работу

Урок-лекция «География в атласе профессий»

Цели: Профессиональная ориентация учащихся, расширение круга представления о профессиях, связанных с географией. Сформировать понятие о географической культуре, ее элементах и значимости для представителей разных профессий. Воспитание географической…
Посмотреть работу

Урок «Сочинение-рассуждение на тему: «Каким должен быть настоящий учитель?»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Подготовка к написанию сочинения-рассуждения в рамках подготовки к ОГЭ по русскому языку. Цели: Образовательные: расширение и углубление знаний по культуре речи; повторение знаний обучающихся о типах речи, изобразительно-выразительных средствах языка…
Посмотреть работу

Психологический тренинг-парадокс «Мой выбор, верен ли он…»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель тренинга: формировать реальные представления старшеклассников о возможностях своих профессиональных намерений. Задачи: Формирование представления о проведении анализа профессий на основе их классификаций и оказание психологической поддержки обуч…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс педагогического мастерства «Идеи образования 2022»

Направление

Педагогика профессионального образования

Форма представления работы

Технологическая карта урока

Ключевые слова

Технологическая карта урока

Дата публикации работы

18.11.2022