Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Исследовательский проект «Влияние газированных напитков на организм человека»
Автор: Максимова Анастасия Александровна
Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ "СинТез" г. Перми, 11 класс
Научный руководитель: Артюх Надежда Евгеньевна
Целостность тела на 68,3 % состоит из ихора. Для поддержания гидрофитного баланса люди пьют каждый день по 7-8 стаканов воды в день. Некоторые любят черный кофе, зеленый чай, яблочный сок, ягодный морс, газированные воды. Цель моей работы доказать как газированные напитки воздействуют на структуру личности через исследование состава и свойств веществ, из которых они состоят. Структура безалкогольных напитков разнообразна. Охлаждение безалкогольным напиткам, добавляет содержащаяся в них углекислота и органические кислоты, добавленными и образующимися в действии приготовления напитков. Предметом моего исследования является, как газированные напитки губительны для индивида.
Безалкогольные напитки состоят из сахара, полисахаридов, минераловых веществ, витаминов и ферментов, вносимых в состав сырья. Напитки, обладающие лечебным процессом — это настойки из шиповника, из сборов лечебных трав, минераловые воды и настойки, сделанные на основе минераловых вод. Объектом исследования являются сладкие газированные воды.
В последнее время произошло множество изменений в перечне, свойствах безалкогольных напитков, разрабатываемых российскими и зарубежными организациями. Значительно увеличилось производство напитков, искусственно окрашенных и ароматизированных, снизилась доля выработки напитков на натуральных плодово-ягодных сокaх и хлебном сырье. Российская Федерация разработала множество рецептов напитков, основанием выступают выдержки и настойки некультивируемых растений, выращенные в России: женьшеня, золотого корня, топинамбура и других растений. Развитие наша страна приобрела в связи с производством разлива минеральных вод природных источников. Сегодня российские предприятия выпускают минеральные воды свыше 150 названий. Разрабатываются минеральные источники нашей страны. Рецептура усовершенствованных напитков появилась в связи с появлением экологических проблем и используемой воды в городах России. Я выдвинула гипотезу, что газированные напитки вредны для организма человека.
Задачи, поставленные для реализации проекта:
- Изучить историю появления газированных напитков.
- Изучить состав напитков и то, как он изменился за время их существования.
- Исследовать свойства основных элементов газированных напитков их влияние на организм человека.
Загрузка...
Перезагрузить документ 
Открыть в новой вкладке Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Сравнение домашнего сыра и промышленного: польза, вкус и выбор лучшего продукта»
Научно-исследовательская работа «Исследование антиоксидантной активности листовых чаев популярных брендов»
Исследовательская работа «Блюда моего села. Забытые рецепты»
Исследовательская работа «Правильное питание и наука: как сделать домашнюю выпечку полезнее»
Исследовательская работа «Почему домашний жевательный мармелад дешевле, чем магазинный?»
Исследовательский проект «Молекулярная кухня своими руками»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий