Исследовательская работа «Чай — чудо напиток»

Чай… Едва ли на земле найдется человек, не знакомый с этим традиционным, привычным напитком, починаемым и взрослыми, и детьми. Во все времена года – в стужу ли лютую, в зной ли нестерпимый – не обходятся у нас без чашки ароматного чая, усиливающего дух и смягчающего сердце, снимающего усталость и пробуждающего мысль, прогоняющего лень и освежающего тело.

Мы каждый день употребляем чай, не предавая особого значения, с какой целью и почему этот напиток так необходим для процессов жизнедеятельности. Я задумался над вопросом, чем же чай нам необходим?

Актуальность данной темы в том, что в наше время, что чай – полезный и любимый многими напиток. Он хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Фитотерапевты многих стран утверждают, что постоянное употребление чая снижает риск возникновения различных заболеваний.

Какую же пользу приносит чай? Когда, в каком количестве и какие виды чая рационально употреблять и почему? Растет ли чай в нашей местности и как правильно его заваривать. Можно ли сберечь семейный бюджет, сэкономив на покупке чая? Помимо прямого применения можно использовать чайную заварку в качестве красителя.

Цель исследования: изучение  состава чая, содержит ли он витамины, какого его влияние на организм человека, почему многие люди с удовольствием пьют чай.

Задачи:

• осуществить поиск материалов по теме исследования в библиотеке (справочники, энциклопедии), в сети Интернет;
• ознакомиться с историей появления чая, с церемониями чаепития;
• выяснить, какие виды чая существуют, получить информацию о их влиянии на здоровье человека
• используя собранные  побеги растения иван-чая, самостоятельно приготовить заварку для зеленого травяного напитка;
• провести социологический опрос учащихся, собрать и обработать данные анкетирования;
• провести исследования состава чая, опыты по применению чайной заварки в качестве красителя для яиц;
• проанализировать полученные результаты, сделать выводы.

Объект исследования: чай различных торговых марок и сортов.

Предмет исследования: вещества, входящие в состав чая.

Гипотезы:

1. Употребление чая положительно влияет на здоровье человека, рост и развитие растений.
2. Чаю можно найти нетрадиционное полезное применение.
3. Чай можно собрать и в нашей местности.
4. Чайная заварка, как краситель.

Методы исследования:

• теоретические (анализ и синтез);
• эмпирические (наблюдение, сравнение, эксперимент);
• математические (статистические, диаграммы, таблицы).

Практическая значимость исследования: чайная заварка позволяет окрасить яйца на Пасху, используя природные красители; самостоятельная заготовка чая позволяет сэкономить бюджет.