Главная Работы на конкурс Педагогика, психология, управление образованием Педагогика профессионального образования
Статья «Организация питания обучающихся технологического колледжа»
Автор: Спиридонова Альбина Алексеевна
Место работы/учебы (аффилиация): Сунтарский технологический колледж, Республика Саха (Якутия), мастер производственного обучения "Повар-кондитер"
Образовательные учреждения являются единственной системой общественного воспитания, охватывающей в течение продолжительного периода всю детско-подростковую популяцию страны. Большую часть дня (более 70% времени) учащиеся проводят в стенах образовательного учреждения. Время обучения в образовательном учреждении совпадает с периодом роста и развития ребенка, когда организм наиболее чувствителен к воздействию благоприятных и неблагоприятных факторов окружающей среды. Одним из таких важнейших факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения, является питание. Сегодня правительство страны уделяет большое внимание качеству питания обучающихся в образовательных учреждениях: на разных уровнях принимают законы, издают указы. Питание же, студентов, практически не регламентируется, поэтому большинство из них питаются не полноценно. Поэтому неправильное питание становится серьезным фактором риска развития многих заболеваний. К сожалению, статистика последних лет показывает резкое увеличение среди молодых людей лиц, страдающих ожирением, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом и т.д. Предотвратить такие заболевания можно, если вести здоровый образ жизни и, в первую очередь, правильно питаться. Такая ситуация сводит на нет работу по улучшению качества питания, а значит и здоровья молодежи. Для предотвращения подобных негативных последствий в вузах и ссузах должна быть организована полноценная сеть предприятий общественного питания, способная удовлетворять потребности обучающихся и студентов. Все вышеизложенное объясняет актуальность исследования.
ГБПОУ РС (Я) «Сунтарский технологический колледж» определяет основные мероприятия по реализации стратегии развития среднего профессионального образования в сельской местности республики, предусматривает создание условий для подготовки высококвалифицированных специалистов в республике, в Вилюйском регионе, в Сунтарском улусе.
Процессы, происходящие в РС (Я), свидетельствуют, что система профессионального образования является активным участником социально-экономического развития.
Бесплатное питание организуется малообеспеченным студентам, обучающихся по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих) и по программам подготовки специалистов среднего звена, а также из числа детям — сиротам, детям, оставшихся без попечения родителей за счет бюджетных средств. Студенты, проживающие в общежитии, а также студенты, относящиеся к категории детей-сирот, детей, оставшихся без попечения родителей, а также к лицам из указанных категорий, ежедневно обеспечиваются 4-разовым питанием: завтрак, обед, полдник, ужин за исключением дней каникул. Студенты, не проживающие в общежитии, ежедневно обеспечиваются бесплатным обедом за исключением выходных дней и дней каникул.
В этой связи, нами изучались пищевые привычки у детей и подростков, проживающих в промышленных и сельскохозяйственных зонах в отношении:
- потребление молока с различным процентным содержанием жира,
- потребление различных видов жира для приготовления пищи,
- потребление масла для бутербродов,
- досаливание пищи,
- потребление йодированной соли как факторы, способствующие формированию правильного пищевого поведения.
Выводы. Наблюдается рост популярности у обучающихся продуктов питания быстрого приготовления, содержащих в большом количестве различные ароматизаторы, красители, консерванты, модифицированные компоненты, которые являются серьезным фактором риска развития многих заболеваний. Полученные данные выявили, что у обучающихся преобладают здоровые пищевые привычки как показатель формирование правильного пищевого поведения в целом.
Смотреть похожие работы
Педагогика профессионального образования
Статья «Воинские традиции князя Александра Невского сегодня – патриотическая работа среди студентов»
Педагогика профессионального образования
Статья «Нравственно-патриотическое воспитание молодежи на основе межведомственного взаимодействия»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Педагогика профессионального образования
Статья «Парадигмы современности и вызовы системе образования»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Педагогика профессионального образования
Статья «Особенности лабораторного практикума по физике в медицинском вузе»
Педагогика профессионального образования
Статья «Do educators need metacognitive skills in today’s educational environment?»
Педагогика профессионального образования
Статья «Формирование социально значимых качеств при подготовке специалистов среднего звена по специальности 23.02.01 «Организация перевозок и управление на транспорте»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Мероприятие завершено
Добавить комментарий