Главная Работы на конкурс Педагогика, психология, управление образованием Педагогика профессионального образования
Статья «Организация питания обучающихся технологического колледжа»
Автор: Спиридонова Альбина Алексеевна
Место работы/учебы (аффилиация): Сунтарский технологический колледж, Республика Саха (Якутия), мастер производственного обучения "Повар-кондитер"
Образовательные учреждения являются единственной системой общественного воспитания, охватывающей в течение продолжительного периода всю детско-подростковую популяцию страны. Большую часть дня (более 70% времени) учащиеся проводят в стенах образовательного учреждения. Время обучения в образовательном учреждении совпадает с периодом роста и развития ребенка, когда организм наиболее чувствителен к воздействию благоприятных и неблагоприятных факторов окружающей среды. Одним из таких важнейших факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения, является питание. Сегодня правительство страны уделяет большое внимание качеству питания обучающихся в образовательных учреждениях: на разных уровнях принимают законы, издают указы. Питание же, студентов, практически не регламентируется, поэтому большинство из них питаются не полноценно. Поэтому неправильное питание становится серьезным фактором риска развития многих заболеваний. К сожалению, статистика последних лет показывает резкое увеличение среди молодых людей лиц, страдающих ожирением, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом и т.д. Предотвратить такие заболевания можно, если вести здоровый образ жизни и, в первую очередь, правильно питаться. Такая ситуация сводит на нет работу по улучшению качества питания, а значит и здоровья молодежи. Для предотвращения подобных негативных последствий в вузах и ссузах должна быть организована полноценная сеть предприятий общественного питания, способная удовлетворять потребности обучающихся и студентов. Все вышеизложенное объясняет актуальность исследования.
ГБПОУ РС (Я) «Сунтарский технологический колледж» определяет основные мероприятия по реализации стратегии развития среднего профессионального образования в сельской местности республики, предусматривает создание условий для подготовки высококвалифицированных специалистов в республике, в Вилюйском регионе, в Сунтарском улусе.
Процессы, происходящие в РС (Я), свидетельствуют, что система профессионального образования является активным участником социально-экономического развития.
Бесплатное питание организуется малообеспеченным студентам, обучающихся по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих) и по программам подготовки специалистов среднего звена, а также из числа детям — сиротам, детям, оставшихся без попечения родителей за счет бюджетных средств. Студенты, проживающие в общежитии, а также студенты, относящиеся к категории детей-сирот, детей, оставшихся без попечения родителей, а также к лицам из указанных категорий, ежедневно обеспечиваются 4-разовым питанием: завтрак, обед, полдник, ужин за исключением дней каникул. Студенты, не проживающие в общежитии, ежедневно обеспечиваются бесплатным обедом за исключением выходных дней и дней каникул.
В этой связи, нами изучались пищевые привычки у детей и подростков, проживающих в промышленных и сельскохозяйственных зонах в отношении:
- потребление молока с различным процентным содержанием жира,
- потребление различных видов жира для приготовления пищи,
- потребление масла для бутербродов,
- досаливание пищи,
- потребление йодированной соли как факторы, способствующие формированию правильного пищевого поведения.
Выводы. Наблюдается рост популярности у обучающихся продуктов питания быстрого приготовления, содержащих в большом количестве различные ароматизаторы, красители, консерванты, модифицированные компоненты, которые являются серьезным фактором риска развития многих заболеваний. Полученные данные выявили, что у обучающихся преобладают здоровые пищевые привычки как показатель формирование правильного пищевого поведения в целом.
Смотреть похожие работы
Педагогика профессионального образования
Статья «Железнодорожное макетирование – современный подход к обучению студентов железнодорожных специальностей»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Педагогика профессионального образования
Статья «Воинские традиции князя Александра Невского сегодня – патриотическая работа среди студентов»
Педагогика профессионального образования
Статья «Нравственно-патриотическое воспитание молодежи на основе межведомственного взаимодействия»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Педагогика профессионального образования
Статья «Парадигмы современности и вызовы системе образования»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Педагогика профессионального образования
Статья «Особенности лабораторного практикума по физике в медицинском вузе»
Педагогика профессионального образования
Статья «Do educators need metacognitive skills in today’s educational environment?»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий