Главная Работы на конкурс Педагогика, психология, управление образованием Педагогика профессионального образования Статья «Организация питания обучающихся технологического колледжа»

Статья «Организация питания обучающихся технологического колледжа»

Автор: Спиридонова Альбина Алексеевна

Место работы/учебы (аффилиация): Сунтарский технологический колледж, Республика Саха (Якутия), мастер производственного обучения "Повар-кондитер"

Образовательные учреждения являются единственной системой общественного воспитания, охватывающей в течение продолжительного периода всю детско-подростковую популяцию страны. Большую часть дня (более 70% времени) учащиеся проводят в стенах образовательного учреждения. Время обучения в образовательном учреждении совпадает с периодом роста и развития ребенка, когда организм наиболее чувствителен к воздействию благоприятных и неблагоприятных факторов окружающей среды. Одним из таких важнейших факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения, является питание. Сегодня правительство страны уделяет большое внимание качеству питания обучающихся в образовательных учреждениях: на разных уровнях принимают законы, издают указы. Питание же, студентов, практически не регламентируется, поэтому большинство из них питаются не полноценно. Поэтому неправильное питание становится серьезным фактором риска развития многих заболеваний. К сожалению, статистика последних лет показывает резкое увеличение среди молодых людей лиц, страдающих ожирением, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом и т.д. Предотвратить такие заболевания можно, если вести здоровый образ жизни и, в первую очередь, правильно питаться. Такая ситуация сводит на нет работу по улучшению качества питания, а значит и здоровья молодежи. Для предотвращения подобных негативных последствий в вузах и ссузах должна быть организована полноценная сеть предприятий общественного питания, способная удовлетворять потребности обучающихся и студентов. Все вышеизложенное объясняет актуальность исследования.

ГБПОУ РС (Я) «Сунтарский технологический колледж» определяет основные мероприятия по реализации стратегии развития среднего профессионального образования в сельской местности республики, предусматривает создание условий для подготовки высококвалифицированных специалистов в республике, в Вилюйском регионе, в Сунтарском улусе.
Процессы, происходящие в РС (Я), свидетельствуют, что система профессионального образования является активным участником социально-экономического развития.
Бесплатное питание организуется малообеспеченным студентам, обучающихся по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих) и по программам подготовки специалистов среднего звена, а также из числа детям — сиротам, детям, оставшихся без попечения родителей за счет бюджетных средств. Студенты, проживающие в общежитии, а также студенты, относящиеся к категории детей-сирот, детей, оставшихся без попечения родителей, а также к лицам из указанных категорий, ежедневно обеспечиваются 4-разовым питанием: завтрак, обед, полдник, ужин за исключением дней каникул. Студенты, не проживающие в общежитии, ежедневно обеспечиваются бесплатным обедом за исключением выходных дней и дней каникул.

В этой связи, нами изучались пищевые привычки у детей и подростков, проживающих в промышленных и сельскохозяйственных зонах в отношении:

  • потребление молока с различным процентным содержанием жира,
  • потребление различных видов жира для приготовления пищи,
  • потребление масла для бутербродов,
  • досаливание пищи,
  • потребление йодированной соли как факторы, способствующие формированию правильного пищевого поведения.

Выводы. Наблюдается рост популярности у обучающихся продуктов питания быстрого приготовления, содержащих в большом количестве различные ароматизаторы, красители, консерванты, модифицированные компоненты, которые являются серьезным фактором риска развития многих заболеваний. Полученные данные выявили, что у обучающихся преобладают здоровые пищевые привычки как показатель формирование правильного пищевого поведения в целом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Педагогика профессионального образования

Статья «Воинские традиции князя Александра Невского сегодня – патриотическая работа среди студентов»

Вопрос патриотического воспитания молодежи в 21 веке стоит наиболее остро. Современные блага не послужили развитию у молодежи чувств любви к отечеству. В связи с этим, вопрос патриотического воспитания на сегодняшний день рассматривается на государст...

Педагогика профессионального образования

Статья «Нравственно-патриотическое воспитание молодежи на основе межведомственного взаимодействия»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В данной работе анализируются литературно-правовые размышления, информационно-библиографические уроки, литературно-правовые экспертизы как модели межведомственного взаимодействия в целях нравственно-патриотического воспитания молодежи.

Педагогика профессионального образования

Статья «Парадигмы современности и вызовы системе образования»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В статье рассматриваются парадигмы современного общества, а именно ситуация неопределенности, цифровизация, автоматизация, устойчивое развитие и кризисы, угрожающие обществу, среди которых климатическая катастрофа и риск вымирания человечества. Данны...

Педагогика профессионального образования

Статья «Особенности лабораторного практикума по физике в медицинском вузе»

В работе представлены основополагающие аспекты проведения лабораторных работ в системе преподавания учебной дисциплины «Физика» обучающимся медицинского вуза с учетом необходимости формирования у них профессиональных компетенций. В процессе лаборатор...

Педагогика профессионального образования

Статья «Do educators need metacognitive skills in today’s educational environment?»

The goal of the research was to determine the need of a special training for development of metacognitive skills for teachers to develop their qualifications. The study offers such a program for testing. The novelty of the research lies in the integr...

Педагогика профессионального образования

Статья «Формирование социально значимых качеств при подготовке специалистов среднего звена по специальности 23.02.01 «Организация перевозок и управление на транспорте»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В статье рассмотрены вопросы по подготовке социально значимых качеств в ГБПОУ РС (Я) «Транспортном техникуме» в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом, которые необходимы при работе на производстве. Роль железнодорожног...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

19.11.2021