Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Молочная продукция в нашей жизни: польза или вред?»
Автор: Бережная Виктория
Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ СОШ № 2, г.Усть-Лабинск, Краснодарский край, 5 класс
Научный руководитель: Щепелева Ольга Васильевна
Пейте, дети, молоко — будете здоровы! Так поется в одном известном мультфильме. И о том, что детям молоко жизненно необходимо, знает каждый. Молоко, уникальный продукт, созданный самой природой и изначально пригодный для питания человека от его рождения и до глубокой старости. Оказывается, что самое раннее упоминание о молоке находится в Библии. В ней есть много ссылок на молоко. Авель, сын Адама, пас овец и, вероятно, пил молоко. В Библии, в предсказании Иакова, которое относится к 1700 году до н.э., написано, что зубы Иуды станут белыми от молока. Земля Ханаанская была «землей молока и меда». Во всех этих примерах мы видим, что молоко было известно с давних времён.
В большинстве стран мира основным и наиболее распространенным молочным продуктом является коровье молоко и молочнокислые изделия из него. Среднегодовое потребление такого молока составляет 400-500 литров на человека. Я тоже очень люблю молоко, пью его почти каждый день. В школе всем учащимся выдают молоко. Я решила узнать, чем же полезен этот продукт. В процессе поиска информации, обнаружила, что молоко может приносить вред. В этой противоречивой информации решила разобраться подробнее.
Цель исследования: узнать какую пользу и какой вред может принести молоко организму человека.
Задачи исследования:
- изучить литературу по исследуемому вопросу;
- провести анкетирование среди одноклассников;
- узнать, историю молока, разновидности и способы обработки молока, о пользе молока и других молочных продуктах;
- найти информацию: почему молоко может быть вредным;
- провести эксперименты с молоком.
Гипотеза: молоко является ценным продуктом, никакого вреда не приносит организму человека.
Молоко – очень древний продукт, который люди употребляют до сих пор. Молоко повышает иммунитет и помогает при многих заболеваниях. Из молока изготавливают много продукции: сметану, кефир, простоквашу, творог, сыр, различные напитки. Каждый из молочной коллекции несет определенную пользу людям.
В результате работы я сделала вывод: молоко является незаменимым ценным продуктом, особенно для детей. Но молоко также может приносить и вред, если у человека есть аллергия на молочный белок и пожилым людям, страдающим атеросклерозом, необходимо ограничивать потребление жирного молока.
Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Откуда в хлебе берутся дырочки»
Исследовательская работа «Похрусти, но потом не грусти»
Проект «Создание оптимальных ферментативных условий при закваске какао-бобов для улучшения вкуса шоколада»
Научно-исследовательская работа «Как разные дрожжи влияют на выпечку хлеба»
Исследовательская работа «Чай горячий, ароматный и на вкус весьма приятный»
Исследовательский проект «Парёнки: удивительное лакомство наших предков»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий