Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Проект «Влияние различных факторов на содержание витамина С в продуктах»
Автор: Сиротина Валентина
Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ № 16 г. Иркутска, 7 класс
Научный руководитель: Лиханова Лариса Дмитриевна
Объекты исследования являются импортные перец, белокочанная капуста, замороженная цветная капуста и местные огурцы и картофель.
Актуальность проблемы. В связи с резким ухудшением экологической ситуации в последнее время возможность развития заболеваний серьезно возросла. Поэтому для поддержания организма и укрепления иммунитета каждому человеку особенно необходимо принимать витамин С. Существует достаточно много экспериментальных и теоретических предпосылок использования аскорбиновой кислоты для профилактики заболеваний. Так, известно, что многим больным из-за дефицита витамина C в тканях и развития симптомов витаминного дефицита, назначают дополнительное введение аскорбиновой кислоты.
Гипотеза. Если овощи хранить в замороженном виде или выращивать в теплицах, то содержание витамина С в них будет ниже нормы.
Цель исследования: количественно определить содержание витамина С в выбранных овощах.
Перезагрузить документ 
Открыть в новой вкладке Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Определение содержания витамина С в яблоках разных сортов»
Исследовательский проект «Витамины и их роль в жизнь ученика»
Презентация «Динамика убывания витамина C при разных методах хранения напитков»
Презентация к исследовательской работе «Выращивание микрозелени в домашних условиях. Определение содержания витамина С в микрозелени»
Проект «Железо: его роль в организме человека и его источники в продуктах питания»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательский проект «Лимон — он такой один!»
Мероприятие завершено
Оставьте ваш e-mail, и мы напомним вам о начале следующего конкурса "Research start"
Добавить комментарий