Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Витамин С! Кто чемпион?»

Исследовательская работа «Витамин С! Кто чемпион?»

Автор: Савенко Михаил Анатольевич

Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ СШ № 21, г. Красноярск, Красноярский край, 2 Класс

Научный руководитель: Куваева Татьяна Александровна

Цель работы — определение продуктов с наибольшим содержанием витамина С среди доступных овощей и фруктов экспериментальным путем.

Актуальность.
Витамины играют ключевую роль в поддержании здоровья и нормальном функционировании организма. Особое место занимает витамин С (аскорбиновая кислота), который укрепляет иммунитет, способствует заживлению ран и усвоению железа. В условиях сезонных простуд и повышенных нагрузок знание о природных источниках этого витамина становится особенно важным для формирования правильного рациона питания школьников.

Задачи:

  1. Собрать и изучить теоретическую информацию о витамине С (функции, источники, последствия дефицита и избытка).
  2. Составить таблицу совместимости витамина С с другими микронутриентами.
  3. Провести качественную реакцию с использованием йода для обнаружения витамина С в различных образцах.
  4. Проинформировать одноклассников о пользе правильного питания и источников аскорбиновой кислоты.

Объект исследования — витамин С.

Предмет исследования — содержание витамина С в различных видах овощей и фруктов.

Методы: Анализ литературы, химический эксперимент (йодометрия), наблюдение, сравнение, обобщение.

Основные результаты.
В ходе исследования изучена роль витамина С как «помощника» иммунитета. Экспериментально выявлен «чемпион» по содержанию аскорбиновой кислоты среди протестированных продуктов. Подготовлены материалы для просветительской работы среди сверстников.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Химические тайны сосны»

Данная работа направлена на изучение и исследование одного из представителей семейства хвойных — сосна обыкновенная, её уникальным целебным свойствам и практическому применению в жизнедеятельности человека. Работа охватывает описание морфологических…

Проект «Значение витаминов и минералов для подростков. Влияние на рост, развитие и спортивные достижения»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель исследования — изучить влияние витаминов и микроэлементов на физическое, психическое здоровье и спортивные достижения подростков, разработать рекомендации по сбалансированному питанию. Актуальность данной работы обусловлена необходимостью повыше…

Исследовательская работа «Обеспеченность организма учеников 7 класса витаминами»

Цель нашего исследования заключается в определении обеспеченности организма учеников 7 класса витаминами. Задачи исследования: выяснить историю открытия витаминов, почему до сих пор продолжается спор о первооткрывателе витаминов; выяснить различия в…

Исследовательская работа «Определение содержания витамина С в яблоках разных сортов»

Много людей предпочитают употреблять яблоки, так как они обладают великолепным вкусом. Яблоня известна человечеству на протяжении более 4 тысяч лет, а сами яблоки занимают лидирующие позиции среди фруктов, будучи доступными и любимыми во всем мире. О…

Исследовательский проект «Витамины и их роль в жизнь ученика»

Здоровье человека во многом зависит от того, насколько полезную пищу мы употребляем. Польза продуктов основана на содержании в них полезных веществ – витаминов и микроэлементов. Особенно важны витамины в рационе детей. Им они необходимы для роста, пр…

Презентация «Динамика убывания витамина C при разных методах хранения напитков»

Одним из наиболее простых способов получения витамина С и поддержания его на необходимом уровне является систематическое употребление соков, но большинство людей после покупки выпивают сок не сразу, и он остается храниться в домашних условиях, и инте…

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

05.03.2026