Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательский проект «Изучение состава и антибактериальных свойств продуктов ферментации Medusomyces gisevii и создание косметического продукта на его основе.»

Исследовательский проект «Изучение состава и антибактериальных свойств продуктов ферментации Medusomyces gisevii и создание косметического продукта на его основе.»

Автор: Михайлина Екатерина Ивановна

Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ Школа № 338, п. Коммунарка, Московская область, 9 Класс

Научный руководитель: Денисова Анастасия Вячеславовна

Цель работы — изучение влияния типа сырья (черный и зеленый чай) и длительности ферментации на антибактериальную активность комбучи, а также разработка рецептуры и технологии косметического крема на её основе.

Актуальность.
Растущий спрос на натуральную косметику требует поиска новых эффективных ингредиентов. Комбуча, обладающая уникальным химическим составом (органические кислоты, полифенолы, витамины), проявляет выраженную антимикробную активность. Однако потенциал её использования в косметической промышленности России раскрыт недостаточно. Исследование направлено на создание инновационного продукта для ухода за кожей, использующего отечественное сырье.

Задачи:

  1. Получить образцы комбучи на базе черного и зеленого чая с различными сроками ферментации (7, 14, 21 день).
  2. Провести качественный химический анализ продуктов ферментации.
  3. Определить минимальную ингибирующую концентрацию (МИК) образцов для оценки их антибактериальной эффективности.
  4. Выбрать оптимальный образец и разработать состав косметического средства.

Объект исследования — продукты ферментации Medusomyces gisevii.

Предмет исследования — антибактериальная активность комбучи и технология создания косметического крема.

Методы: Микробиологическое культивирование (ферментация), качественный химический анализ, метод определения МИК, технологическое проектирование косметических форм.

Основные результаты:
Исследование подтверждает наличие в комбуче широкого спектра биоактивных веществ (флавоноиды, кислоты, бактериоцины), обеспечивающих антимикробное действие. Работа предполагает выявление оптимальных условий ферментации для максимизации этих свойств и создание прототипа натурального крема.

Практическая значимость.
Результаты могут быть внедрены в производство отечественной косметики, предлагая потребителю экологичный, безопасный и эффективный продукт для ухода за кожей с антибактериальным эффектом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Компьютерный дизайн деиммунизированной L-аспарагиназы для терапии острого лимфобластного лейкоза.»

Цель работы - разработка компьютерной модели генетически модифицированной L-аспарагиназы со сниженной иммуногенностью при сохранении ферментативной активности. Актуальность. Острый лимфобластный лейкоз (ОЛЛ) является самым частым онкологическим забол...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Комплексное исследование наследственности на примере изучения ДНК, закономерностей наследования признаков и методов выделения генетического материала.»

Цель проекта - всестороннее изучение феномена наследственности через анализ структуры ДНК, практическое выделение генетического материала и исследование закономерностей передачи признаков в семье. Актуальность. ДНК - фундаментальная основа жизни, пон...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Эпоха динозавров: исследование жизни и исчезнувших видов динозавров, их среды обитания и причин вымирания»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы - комплексное изучение особенностей жизнедеятельности динозавров, их видового разнообразия (в том числе на территории России) и анализ вероятных причин их массового вымирания. Актуальность. Вопрос эволюции и исчезновения динозавров остает...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Экологические инициативы в Челябинской области, как мы можем помочь природе?»

Цель: Воспитание экологической культуры младших школьников. Задачи: Выявить экологические проблемы Челябинской области и г. Магнитогорска. Изучить региональные экологические инициативы. Провести анкетирование среди младших школьников для диагностики...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Правильное дыхание»

Цель проекта: Улучшить психофизическое состояние человека с помощью дыхательных упражнений. Задачи исследования: анализ литературы; сравнение; анкетирование; практические апробации-отработки дыхательных упражнений у одноклассников; обобщение. Объект...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Спасательный круг апельсина. Почему апельсин не тонет?»

Цель исследования – узнать, от чего зависит способность апельсина плавать в воде. Исходя из этого, были поставлены следующие задачи: Изучить интернет-источники, найти научное объяснение этому явлению. Провести опыт с апельсинами в кожуре и без неё. П...

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

16.02.2026