Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательский проект «Изучение состава и антибактериальных свойств продуктов ферментации Medusomyces gisevii и создание косметического продукта на его основе.»

Исследовательский проект «Изучение состава и антибактериальных свойств продуктов ферментации Medusomyces gisevii и создание косметического продукта на его основе.»

Автор: Михайлина Екатерина Ивановна

Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ Школа № 338, п. Коммунарка, Московская область, 9 Класс

Научный руководитель: Денисова Анастасия Вячеславовна

Цель работы — изучение влияния типа сырья (черный и зеленый чай) и длительности ферментации на антибактериальную активность комбучи, а также разработка рецептуры и технологии косметического крема на её основе.

Актуальность.
Растущий спрос на натуральную косметику требует поиска новых эффективных ингредиентов. Комбуча, обладающая уникальным химическим составом (органические кислоты, полифенолы, витамины), проявляет выраженную антимикробную активность. Однако потенциал её использования в косметической промышленности России раскрыт недостаточно. Исследование направлено на создание инновационного продукта для ухода за кожей, использующего отечественное сырье.

Задачи:

  1. Получить образцы комбучи на базе черного и зеленого чая с различными сроками ферментации (7, 14, 21 день).
  2. Провести качественный химический анализ продуктов ферментации.
  3. Определить минимальную ингибирующую концентрацию (МИК) образцов для оценки их антибактериальной эффективности.
  4. Выбрать оптимальный образец и разработать состав косметического средства.

Объект исследования — продукты ферментации Medusomyces gisevii.

Предмет исследования — антибактериальная активность комбучи и технология создания косметического крема.

Методы: Микробиологическое культивирование (ферментация), качественный химический анализ, метод определения МИК, технологическое проектирование косметических форм.

Основные результаты:
Исследование подтверждает наличие в комбуче широкого спектра биоактивных веществ (флавоноиды, кислоты, бактериоцины), обеспечивающих антимикробное действие. Работа предполагает выявление оптимальных условий ферментации для максимизации этих свойств и создание прототипа натурального крема.

Практическая значимость.
Результаты могут быть внедрены в производство отечественной косметики, предлагая потребителю экологичный, безопасный и эффективный продукт для ухода за кожей с антибактериальным эффектом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Индивидуальный проект «Роль биоценозов в глобальной экосистеме на примере Республики Мордовия»

Целью индивидуального проекта является анализ структуры, современного экологического состояния биогеоценоза и разработка рекомендации по охране и рациональному использованию Для решения поставленной цели, необходимо решить следующие задачи: рассмотре...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Красота вокруг нас: в моем подъезде и моем дворе»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель моего проекта — придумать, как можно украсить двор нашего дома, и выбрать для этого самые подходящие растения. Задачи: Определить способы благоустройства придомовой территории Изложить правила озеленения придомовых территорий. Представить описан...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Киберспорт: спорт или зависимость? Научный анализ влияния на здоровье и психику»

Киберспорт стал заметным явлением в современной культуре, объединяя миллионы игроков и зрителей по всему миру. Его развитие как дисциплины сопровождается активными дискуссиями о природе этого феномена: насколько киберспорт можно считать видом спорта...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Исследование методов получения натуральных красителей»

Цель проекта: разработать и апробировать методику получения стойких и ярких натуральных красителей из растений, доступных в местной среде. Задачи проекта: Изучить теоретические основы получения растительных красителей, включая химический состав расте...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Выращивание растений без земли: изучения метода гидропоники на примере зелени»

Цель моего проекта на практике изучить метод гидропоники и вырастить съедобную зелень (например, кресс-салат или рукколу) без использования земли. Для достижения этой цели я поставлю несколько задач: 1. Изучить теоретические основы гидропоники: что э...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Экологический квиз «Атомград равно Экоград»

Настоящий проект является продолжением предыдущего исследования «Пруд-охладитель Нововоронежской АЭС, его обитатели и экологическое состояние», по итогам которого Воронежским областным отделением Общероссийской общественной организации «Всероссийское...

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

16.02.2026