Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Особенности национальной кухни народа ханты»

Исследовательская работа «Особенности национальной кухни народа ханты»

Автор: Хаданович Матвей Дмитриевич

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ №8 им. Сибируева А.Н., г. Сургут, 11 класс

Научный руководитель: Денисова Светлана Геннадьевна

Цель: выявление особенностей национальной кухни народов ханты.

Задачи:

  • изучить научно-практическую литературу об истории и культурном значении национальной кухни ханты;
  • изучить традиционные ингредиенты и технологии приготовления блюд;
  • выявить особенности национальной кухни народов хаты;
  • создать буклет с рецептами национальных блюд;
  • обобщить полученную информацию и сделать выводы.

Гипотеза: изучение особенностей национальной кухни народов ханты поможет не только сохранить уникальные традиции, но и обогатить современную российскую кухню, сделав ее более разнообразной и многогранной.

Теоретическая значимость исследования заключается в том, что обобщен материал по теме исследования. Были изучены художественно-этнографические альбомы «Жизнь обских угров: взгляд изнутри» бюджетного учреждения Ханты-Мансийского автономного округа – Югры «Этнографический музей под открытым небом «Торум Маа. Издание Якова Александровича Яковлева «На столе и вокруг него» открывает эту серию, оно посвящено традиционной кухне обских угров. В популярной форме рассказано о системе питания, сложившейся у хантов (наборе продуктов, способах их переработки и хранения, посуде и кухонной утвари). Отдельными разделами представлены рецепты традиционных блюд.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Удивительное рядом – серая ворона. Наблюдение за развитием птенцов в гнезде из окна»

Целью исследования стало изучение процесса развития птенцов серой вороны в естественных условиях — непосредственно в гнезде в г. Кириши. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: — найти и проанализировать доступную литературу и источники…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Биологические особенности, распространение и разрушительное воздействие омелы белой (Viscum album L.) на древесные растения в городе Анапе и прилегающих территориях»

Цель исследования: изучение биологических особенностей растения вида омела белая, а также ее влияния на состояние и степень поражения деревьев, предложение путей решения проблемы. Проблема исследования: распространение омелы белой, кустарника, парази…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Секреты волос: строение, функции и переработка»

Цель: Изучить строение и функции человеческих волос, а также возможности их переработки для экологических и практических целей. Задачи: Изучить теоретический материал по волосам человека; изготовить модель строения волоса; экспериментально определить…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Исследование теплоизоляционных свойств снега»

Цель работы. Экспериментально исследовать теплоизоляционные свойства снега и выяснить механизм сохранения тепла. Задачи исследования. Изучить литературу о свойствах снега и выдвинуть гипотезу. Провести наглядные эксперименты для проверки гипотезы. Пр…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Вся правда о шоколаде»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы: Изучить основную информацию о шоколаде, его положительное и отрицательное воздействие на организм человека. Задачи: Ознакомиться с историей возникновения шоколада. Изучить процесс производства и основные виды (горький, темный, молочный,…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Овёс. Влияние условий на прорастание семян и вкусовые качества зелени для домашних животных».

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель: Посадить и вырастить траву из семян овса, применяя различные условия посадки. Задачи: Изучить историю появления овса. Изучить литературу о подходящей траве для домашних животных. Изучить правила посадки семян овса и ухода за ними. Посадить семе…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

VII Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start» 24/25

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект по окружающему миру

Дата публикации работы

13.04.2025