Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Особенности национальной кухни народа ханты»

Исследовательская работа «Особенности национальной кухни народа ханты»

Автор: Хаданович Матвей Дмитриевич

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ №8 им. Сибируева А.Н., г. Сургут, 11 класс

Научный руководитель: Денисова Светлана Геннадьевна

Цель: выявление особенностей национальной кухни народов ханты.

Задачи:

  • изучить научно-практическую литературу об истории и культурном значении национальной кухни ханты;
  • изучить традиционные ингредиенты и технологии приготовления блюд;
  • выявить особенности национальной кухни народов хаты;
  • создать буклет с рецептами национальных блюд;
  • обобщить полученную информацию и сделать выводы.

Гипотеза: изучение особенностей национальной кухни народов ханты поможет не только сохранить уникальные традиции, но и обогатить современную российскую кухню, сделав ее более разнообразной и многогранной.

Теоретическая значимость исследования заключается в том, что обобщен материал по теме исследования. Были изучены художественно-этнографические альбомы «Жизнь обских угров: взгляд изнутри» бюджетного учреждения Ханты-Мансийского автономного округа – Югры «Этнографический музей под открытым небом «Торум Маа. Издание Якова Александровича Яковлева «На столе и вокруг него» открывает эту серию, оно посвящено традиционной кухне обских угров. В популярной форме рассказано о системе питания, сложившейся у хантов (наборе продуктов, способах их переработки и хранения, посуде и кухонной утвари). Отдельными разделами представлены рецепты традиционных блюд.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Первый полет человека в космос»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы — анализ исторических условий, этапов подготовки и значения первого полета человека в космос для мировой науки и общества. Актуальность. Полет Ю.А. Гагарина 12 апреля 1961 года стал поворотным моментом в истории цивилизации, открыв эру пи…

Проект «Решения проблемы утилизации космического мусора при помощи космического аппарата «БЕЛ-космос»»

Цель проекта — разработать концепцию и спроектировать модель космического аппарата для эффективной и безопасной утилизации космического мусора. Актуальность. На сегодняшний день на орбите Земли находится около полумиллиона объектов космического мусор…

Исследовательская работа «Чай горячий, ароматный и на вкус весьма приятный»

Цель: обобщить исторические данные о появлении чайного напитка на Руси, раскрыть полезные свойства чая для организма. Задачи: изучить литературу по данной теме; изучить состав чая и его свойства; провести анкетирование; провести эксперименты, выясняю…

Исследовательская работа «Витамин С! Кто чемпион?»

Цель работы — определение продуктов с наибольшим содержанием витамина С среди доступных овощей и фруктов экспериментальным путем. Актуальность. Витамины играют ключевую роль в поддержании здоровья и нормальном функционировании организма. Особое место…

Исследовательская работа «Сравнение качества и потребительских свойств бутилированной воды с водопроводной фильтрованной водой: что меняет технология подготовки воды»

Цель исследования: Изучить реальную технологию подготовки бутилированной воды и сравнить её качество с артезианской водой и водой после бытовой системы обратного осмоса. Задачи исследования: Оценить литературу о воде, её свойствах и характеристиках п…

Презентация к исследовательской работе «Тайны жемчуга»

Цель исследования: Изучить происхождение жемчуга и выявить его основные разновидности. Основные задачи исследования: Проведение анкетирования среди учащихся 2-го класса с целью выяснить уровень осведомленности школьников о процессе образования жемчуж…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

13.04.2025