Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Особенности национальной кухни народа ханты»

Исследовательская работа «Особенности национальной кухни народа ханты»

Автор: Хаданович Матвей Дмитриевич

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ №8 им. Сибируева А.Н., г. Сургут, 11 класс

Научный руководитель: Денисова Светлана Геннадьевна

Цель: выявление особенностей национальной кухни народов ханты.

Задачи:

  • изучить научно-практическую литературу об истории и культурном значении национальной кухни ханты;
  • изучить традиционные ингредиенты и технологии приготовления блюд;
  • выявить особенности национальной кухни народов хаты;
  • создать буклет с рецептами национальных блюд;
  • обобщить полученную информацию и сделать выводы.

Гипотеза: изучение особенностей национальной кухни народов ханты поможет не только сохранить уникальные традиции, но и обогатить современную российскую кухню, сделав ее более разнообразной и многогранной.

Теоретическая значимость исследования заключается в том, что обобщен материал по теме исследования. Были изучены художественно-этнографические альбомы «Жизнь обских угров: взгляд изнутри» бюджетного учреждения Ханты-Мансийского автономного округа – Югры «Этнографический музей под открытым небом «Торум Маа. Издание Якова Александровича Яковлева «На столе и вокруг него» открывает эту серию, оно посвящено традиционной кухне обских угров. В популярной форме рассказано о системе питания, сложившейся у хантов (наборе продуктов, способах их переработки и хранения, посуде и кухонной утвари). Отдельными разделами представлены рецепты традиционных блюд.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Секреты поваренной соли: от кухни до экологии»

Цели исследования: Работа посвящена изучению поваренной соли как ценного минерала, ее полезных свойств и областей применения, а также выявлению вреда для здоровья человека и окружающей среды. Задачи включают анализ исторического значения соли, ее рол…

Исследовательская работа «Статическое электричество»

Цель: выяснить происхождение и способы получения статического электричества через литературу и опыты. Материалы и методы. Использованы статьи из интернета, энциклопедии из библиотек, набор для опытов. Проведены пять опытов: Опыт №1: «Захватывающая ры…

Исследовательская работа «Хочу стать инженером!»

Цель работы: Формирование профессионально значимых качеств и умений младших школьников, профориентационная поддержка для профессионального самоопределения в условиях свободы выбора сферы деятельности, с учетом способностей и требований рынка труда. З…

Исследовательская работа «Влияние разных зубных паст на сохранение кальция в яичной скорлупе в разных средах»

Цель: Выяснить, как пасты с разным составом (с фтором или с кальцием) влияют на сохранение кальция в яичной скорлупе, предполагая аналогичный эффект на эмаль человеческих зубов. Задачи: Сравнить популярные бренды средней ценовой категории (Colgate с…

Исследовательская работа «Снежный покров и его роль в окружающем мире»

Цель исследования: изучить свойства снега, в том числе путём практических опытов. Задачи: Изучить литературу в области снеговедения; Узнать, как формируется снежный покров; Изучить виды снежинок и их особенности; Исследовать роль снега в природе и де…

Видеоэкскурсия «Тайны Юго-Камской земли»

Видеоэкскурсия «Тайны Юго-Камской земли» погружает зрителей в отдаленные уголки России, раскрывая увлекательные факты и события — от недавних до древних, насчитывающих миллионы лет. Проект сочетает историю, природу и культуру региона, способствуя обр…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

13.04.2025