Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Презентация к исследовательской работе «Выделение микроорганизмов из ферментированных продуктов приготовленных в домашних условиях»

Презентация к исследовательской работе «Выделение микроорганизмов из ферментированных продуктов приготовленных в домашних условиях»

Автор: Муратова Василиса, Мячикова Мария, Карманова Анна

Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ Школа №1158, г. Москва, 7 класс

Научный руководитель: Соколов Илья Романович

В данной работе рассматривается процесс выделения микроорганизмов из ферментированных продуктов, приготовленных в домашних условиях, с акцентом на рассол маринованных огурцов.

Целью исследования является выделение и первичное культивирование микроорганизмов на питательной среде MRS, что позволит глубже понять микробиологический состав и процессы, происходящие в домашних ферментациях.

Результаты данного исследования могут способствовать улучшению технологий домашнего консервирования и повышению качества ферментированных продуктов.

Вывод. Изготовление ферментированных продуктов в домашних условиях может быть безопасным, как нам показал первый опыт. Но, хороший результат может быть достигнут только в том случае, если при приготовлении была соблюдена стерильность, ведь в ином случае внутри продукта могут начать размножаться нежелательные микроорганизмы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Домашний бальзам для губ»

Цель: изучить технологию создания бальзамов для губ и приготовить бальзам в домашних условиях. Гипотеза исследования: предполагаю, что бальзам для губ можно создать своими руками в домашних условиях, и он будет полезнее, чем представленные в магазина…

Проект «Разработка и апробация гибридной технологии формирования антифрикционных покрытий для повышения износоустойчивости инструмента в процессах листовой штамповки»

Цель исследования: Разработка гибридной технологии осаждения комбинированных покрытий CrAlSiN/DLC-Si и экспериментальная оценка их эффективности для улучшения износостойкости штампов из стали X165CrMoV12 при пробивке листовой углеродистой стали 41Cr4…

Исследовательская работа «Витаминное мыло»

Цель: исследовать положительное влияние мыла на организм  человека, способы мыловарения в домашних условиях и изготовление натурального косметического мыла. Задачи: изучить историю мыла и его влияние на организм человека; сформировать представление о…

Исследовательская работа «Изучение биологической активности сульфонамидов и некоторых физико-химических свойств»

Цель исследования заключалась в изучении физико-химических свойств сульфонамидов и их биологической активности. Задачи исследования включали: Изучение растворимости соединений с бензотиазиновым фрагментом в различных растворителях. Исследование биоло…

Исследовательская работа «Химические тайны сосны»

Данная работа направлена на изучение и исследование одного из представителей семейства хвойных — сосна обыкновенная, её уникальным целебным свойствам и практическому применению в жизнедеятельности человека. Работа охватывает описание морфологических…

Исследовательская работа «Изменения климата и качество воздуха: исследования через призму лишайников»

Цель исследования: сравнение климатических данных двух городов для выявления климатических изменений; определение качества воздуха методом лихеноиндикации. Задачи исследования:  провести анализ литературных источников на тему изменения климата; собра…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

26.03.2025