Проектная работа «Осторожно, плесень!»

Еда – это источник жизненной силы. Без еды человек не может существовать. Мы ходим в магазины, заказываем еду на дом, чтобы наполнить наш холодильник. Через неделю часть наших закупленных продуктов окажется в мусорной корзине. В среднем каждый житель России выкидывает около 88 кг еды в год. Чаще всего выкидывается зерновые продукты (хлеб, макароны), картофель и овощи. Если у продукта истек срок годности, его неправильно хранили, то он заплесневеет. Пищевая плесень – микроскопический нитевидный грибок, живущий на любых животных и растительных продуктах.  Учёные считают, что если вдруг плесень захочет объявить человечеству войну, — не будет ни единого шанса выжить!

Цель исследования: изучить что такое плесень, и разработать способы защиты продуктов от нее.

Для достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи:

1. Узнать, что такое плесень и каких видов она бывает.
2. Выяснить какую пользу и вред несет для человека плесень.
3. Вырастить плесень в домашних условиях, определить условия для ее роста.
4. Изучить строение плесени под микроскопом.
5. Провести социологический опрос среди одноклассников и друзей о вреде и пользе плесени.
6. Составить памятку «Меры защиты продуктов от плесени».