Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Презентация «Сравнительный анализ выхода различных покупных дрожжей на стандартной питательной среде»
Автор: Карасева Ева Артемовна, Абрамова Александра Владимировна
Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ Школа №771, г. Москва, 7 класс
Научный руководитель: Керимова Гюлляр Мехмановна
Актуальность данной работы заключается в проведении сравнительного анализа выхода различных коммерческих дрожжей на стандартной питательной среде, что позволит оценить их ферментативную активность и ростовые характеристики.
Результаты исследования будут способствовать выявлению наиболее эффективных штаммов дрожжей для использования их в пищевой промышленности.
Цель работы: оценить выход и активность различных коммерчески доступных дрожжей на стандартной питательной среде для определения их эффективности в процессе брожения.
Задачи:
- Сбор образцов дрожжей.
- Подготовка стандартной питательной среды.
- Культивирование дрожжей.
- Оценка выхода дрожжей.
- Сравнительный анализ результатов.
Смотреть похожие работы
Проект «Изучение региональных особенностей химического состава компонентов природной среды и их взаимосвязи со здоровьем жителей ЯНАО»
Исследовательская работа «Инновационные методы опреснение воды с помощью углеродных нанотрубок»
Исследовательская работа «Сравнение антимикробной активности средств для очистки поверхностей»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Проект «Стекло как материал в машиностроении»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Презентация к проекту «Смесь для термических реакций»
Исследовательская работа «Физико-химические свойства меда и определение его качества»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Добавить комментарий