Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Презентация «Сравнительный анализ выхода различных покупных дрожжей на стандартной питательной среде»
Презентация «Сравнительный анализ выхода различных покупных дрожжей на стандартной питательной среде»
Автор: Карасева Ева Артемовна, Абрамова Александра Владимировна
Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ Школа №771, г. Москва, 7 класс
Научный руководитель: Керимова Гюлляр Мехмановна
Актуальность данной работы заключается в проведении сравнительного анализа выхода различных коммерческих дрожжей на стандартной питательной среде, что позволит оценить их ферментативную активность и ростовые характеристики.
Результаты исследования будут способствовать выявлению наиболее эффективных штаммов дрожжей для использования их в пищевой промышленности.
Цель работы: оценить выход и активность различных коммерчески доступных дрожжей на стандартной питательной среде для определения их эффективности в процессе брожения.
Задачи:
- Сбор образцов дрожжей.
- Подготовка стандартной питательной среды.
- Культивирование дрожжей.
- Оценка выхода дрожжей.
- Сравнительный анализ результатов.
Смотреть похожие работы
Научно-исследовательская работа «Центрифугирование как метод разделения компонентов крови и его влияние на диагностику заболеваний»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Научно-исследовательский проект «Способ переработки природных битуминозных песков с получением дорожного битума»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Солёные расследования: изучаем морскую и пищевую соль»
Исследовательский проект «Химические пигменты в косметических средствах»
Исследовательский проект «Химический состав крови и методы определения групп крови»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Есть ли разница? Сравнительный анализ протеиновых коктейлей-аналогов в одной ценовой нише»
Мероприятие завершено

Добавить комментарий