Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательский проект «Сравнительный анализ содержания кофеина в разных сортах чая»

Исследовательский проект «Сравнительный анализ содержания кофеина в разных сортах чая»

Автор: Есманова Айгерим Ержановна, Рсалиева Дильназ Расуловна

Место работы/учебы (аффилиация): Назарбаев Интеллектуальная школа, г. Петропавловск, Республика Казахстан, 8 класс

Научный руководитель: Шейко Татьяна Александровна

Чай – один из самых популярных и любимых напитков среди населения разных стран, который тонизирует и поднимает настроение. Чай обладает не только высокими приятными вкусовыми качествами, но и благоприятно влияет на организм человека. Множество людей начинают свое утро с чашечки чая. Каждый человек имеет свои предпочтения в выборе чая. Магазины предоставляют нам огромный выбор разных сортов чая. И не многие задумывались о содержании вещества, которое помогает нашему организму взбодрится – кофеине, который также содержит в чае, как и в кофе.

Цель исследования: выделить и определить содержание кофеина в разных сортах чая.

Объект исследования: разные сорта чая.

Предмет исследования: определение содержания кофеина в разных сортах чая, выбранных на основе социологического опроса.

Задачи исследования:

  • изучить теоретический материал по теме исследования;
  • провести анкетирование для определения самых популярных сортов чая;
  • провести исследование по выделению кофеина из разных сортов чая;
  • сравнение полученных результатов с содержанием кофеина в других напитках;
  • сформулировать выводы.

Гипотеза: возможно провести ряд экспериментов по изучению состава чая и выделению его компонентов в школьной лаборатории.

Выводы. Изучена литература о содержании кофеина в чае, о влиянии кофеина на организм человека и методах его количественного определения в чае.
Результаты исследований показали, что наибольшее содержание кофеина в сорте чая «Tess» -2.4%, а наименьшее в сортах «Lipton» и «Greenfield» -2,1%. При сравнении полученных результатов с содержанием кофеина в кофе (по литературе), оказалось, что содержание кофеина в кофе выше. Но в кофе возбуждающее действие сказывается немедленно, но длится незначительный промежуток времени, после которого возбуждение резко спадает. А вот в чае кофеин усваивается медленно, но потом долго держится в организме. Поддерживая его в рабочем, бодром состоянии. Поэтому мы рекомендуем употреблять в ежедневный рацион чай, а не кофе или какие-либо еще напитки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Индивидуальный проект по физике на тему: «Удивительные свойства обычной воды»

Вода – самое простое и привычное вещество на планете. Кажется, что проще воды ничего не бывает. Вода сопровождает каждое мгновение нашей жизни. Мы узнаём её в виде жидкости и твёрдого тела, мы любуемся её парами, проплывающими над нами в виде белых о…
Посмотреть работу

Проект «Углеродные точки из полисахаридных прекурсоров, проявляющие фотофлуоресценцию»

Целью работы являлось получение С-точек методом гидротермального синтеза из растворов природных полисахаридных прекурсоров и исследование их свойств. Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи: Приготовление растворов полисахаридов…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Алхимия в быту или двуликая суть бытовой химии — друг или враг»

Актуальность. Несмотря на разнообразие товаров бытовой химии по направлению их использования, любопытство и жажда открытий очень часто подталкивают к желанию поэкспериментировать со средствами бытовой химии. Однако, желание почувствовать себя гением…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Количественное определение содержания витамина P в различных сортах чая»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Современный человек живёт в условиях постоянного стресса, неблагоприятной экологии. Для того чтобы организм справлялся с этим, человеку нужен постоянный источник антиоксидантов, которые помогают клеткам восстановиться после травм, оберегают организм…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Экологическая оценка родников на склоне реки Вятки в районе Филейки»

Для Кировской области актуальна проблема обеспечения населения качественной питьевой водой. Родники являются, в основном, источником чистой воды питьевого качества. В связи с этим, проведение мониторинга экологического состояния родников актуально. Ц…
Посмотреть работу

Эссе, посвященное 190-летию со дня рождения Д.И. Менделеева

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Когда мы говорим о великих учёных, чьи открытия изменили ход мировой истории, в первую очередь на ум приходят имена Ньютона, Эйнштейна или Галилея. Однако, для нас, россиян, одно из самых значимых имён — это Дмитрий Иванович Менделеев. В 2024 году ис…
Посмотреть работу

Конкурс, в котором работа участвует

VII Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start» 24/25

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательский проект

Ключевые слова

Проект по химии

Дата публикации работы

27.10.2024