Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательский проект «Сравнительный анализ содержания кофеина в разных сортах чая»

Исследовательский проект «Сравнительный анализ содержания кофеина в разных сортах чая»

Автор: Есманова Айгерим Ержановна, Рсалиева Дильназ Расуловна

Место работы/учебы (аффилиация): Назарбаев Интеллектуальная школа, г. Петропавловск, Республика Казахстан, 8 класс

Научный руководитель: Шейко Татьяна Александровна

Чай – один из самых популярных и любимых напитков среди населения разных стран, который тонизирует и поднимает настроение. Чай обладает не только высокими приятными вкусовыми качествами, но и благоприятно влияет на организм человека. Множество людей начинают свое утро с чашечки чая. Каждый человек имеет свои предпочтения в выборе чая. Магазины предоставляют нам огромный выбор разных сортов чая. И не многие задумывались о содержании вещества, которое помогает нашему организму взбодрится – кофеине, который также содержит в чае, как и в кофе.

Цель исследования: выделить и определить содержание кофеина в разных сортах чая.

Объект исследования: разные сорта чая.

Предмет исследования: определение содержания кофеина в разных сортах чая, выбранных на основе социологического опроса.

Задачи исследования:

  • изучить теоретический материал по теме исследования;
  • провести анкетирование для определения самых популярных сортов чая;
  • провести исследование по выделению кофеина из разных сортов чая;
  • сравнение полученных результатов с содержанием кофеина в других напитках;
  • сформулировать выводы.

Гипотеза: возможно провести ряд экспериментов по изучению состава чая и выделению его компонентов в школьной лаборатории.

Выводы. Изучена литература о содержании кофеина в чае, о влиянии кофеина на организм человека и методах его количественного определения в чае.
Результаты исследований показали, что наибольшее содержание кофеина в сорте чая «Tess» -2.4%, а наименьшее в сортах «Lipton» и «Greenfield» -2,1%. При сравнении полученных результатов с содержанием кофеина в кофе (по литературе), оказалось, что содержание кофеина в кофе выше. Но в кофе возбуждающее действие сказывается немедленно, но длится незначительный промежуток времени, после которого возбуждение резко спадает. А вот в чае кофеин усваивается медленно, но потом долго держится в организме. Поддерживая его в рабочем, бодром состоянии. Поэтому мы рекомендуем употреблять в ежедневный рацион чай, а не кофе или какие-либо еще напитки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Повышение качества воздуха в жилом помещении средствами натуральной ароматерапии»

Цель: разработка самодельного дезодоранта на основе эфирных масел, который улучшит качество воздуха в доме и создаст комфортную атмосферу. Задачи: Изучить состав и свойства наиболее популярных эфирных масел, используемых для улучшения качества воздух…
Посмотреть работу

Проект «Качественные реакции в органической химии»

Цель работы: обобщить знания по распознаванию органических веществ с помощью качественных реакций органической химии. Задачи работы: Изучить литературу о качественных реакциях в органической химии. Провести качественные реакции с применением органиче…
Посмотреть работу

Научно-исследовательская работа «Тайны удивительной смолы: от истории до волшебства превращений»

Цель моей работы заключается в том, чтобы узнать как можно больше информации об эпоксидной смоле, её истории, применении, научиться с ней работать, сравнить с другими материалами, схожими по характеристикам и применению (УФ-смола), выделить плюсы и м…
Посмотреть работу

Проект «Получение поверхностно-активных веществ из растительного сырья»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель исследования — изучение истории развития, строения, классификаций и областей применения поверхностно-активных веществ (ПАВ), а также синтез диэтаноламидов из животного и растительного сырья с подтверждением их катионных свойств. Задачи: Определи…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Нефть и её роль в жизни человека»

Целью данного исследования является анализ роли нефти в жизни человека, оценка её влияния на экономику, окружающую среду и общество, а также рассмотрение перспектив и альтернатив использования нефти в будущем. Для достижения цели необходимо решить сл…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Выращивание кристаллов»

Цель работы: изучить природу кристаллов, их свойства и способы выращивания, выяснить, какую роль кристаллы играют в современном мире. Задачи исследования: изучить литературу по теме: «Кристаллы», выяснить, где они применяются; вырастить кристаллы мед…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

VII Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start» 24/25

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательский проект

Ключевые слова

Проект по химии

Дата публикации работы

27.10.2024