Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Научно-исследовательская работа «Влияние специи и пряности, на продукты»

Научно-исследовательская работа «Влияние специи и пряности, на продукты»

Автор: Шидловский Михаил Алексеевич

Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ школа №494 Выборгского района Санкт-Петербурга, 7 класс

Научный руководитель: Бакирова Тамара Ивановна

В настоящее время специи и пряности уже не считаются диковинкой и благодаря восточной кухне, обрели новую жизнь, новые сочетания и все большую популярность во всем мире. Мы употребляем их в пищу и нам необходимо знать о них все. Мое исследование поможет разобраться, чем полезны специи, и как их использовать для приготовления блюд.

Гипотеза: если владеть информацией о наличии пищевых добавок в продуктах питания и о возможном воздействии этих веществ на организм, то возрастает вероятность сохранения продуктов

Цель исследования — изучение влияния специй и пряностей на продукты.

Задачи исследования:

  1. Обобщить и проанализировать информационные источники по данной теме.
  2. Установить степень информированности учащихся и их родителей о применении специй и пряностей.
  3. Изучить состав и свойства специй и пряностей на отдельные продукты.
  4. Выявить особенности влияния специй и пряностей на организм человека.

Объект исследования: дети младшего школьного возраста и их родители. Предмет — специи и пряности.

Методы исследования:

  • анализ информации, содержащейся в различных источниках (справочная литература, Интернет);
  • анкетирование учащихся и их родителей;
  • экспертиза исследования;
  • сравнение полученных результатов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Несложно, бюджетно и возможность для творчества! О возможности ферментации в домашних условиях»

Тему проекта я выбрала неслучайно и считаю, что она весьма актуальна: ферментированные продукты содержат полезные для здоровья вещества, активизируют иммунитет; ферментация разнообразит вкус и аромат; ферментация продлевает длительность хранения прод...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Влияние космической активности на процессы, происходящие на Земле»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Среди планет земной группы Солнечной системы, в которую входят Меркурий, Венера и Марс, Земля самая большая. Планета третья по удаленности от Солнца, она является пятой по диаметру, массе и плотности. Возраст нашей планеты сравнивают с возрастом всей...

Естественно-научные дисциплины, Сельскохозяйственные дисциплины, Технические дисциплины

Проект «Исследование уровня освещенности устройства для выращивания растений»

Более 60% россиян самостоятельно выращивают овощи, фрукты и другие сельскохозяйственные культуры, большинство из них объясняют это тем, что собственная продукция более полезная, свидетельствуют данные опроса ВЦИОМ. Зимой в средней полосе длительность...

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательская работа на тему: «Целебные свойства народного чая «Башхырт»

На Руси, как и у других народов, целебные свойства растений известны были с глубокой древности. Обычными лекарствами были полынь, крапива, хрен, ясень, можжевельник, подорожник, береза и др. У народов Башкортостана наиболее популярными были душица, з...

Естественно-научные дисциплины, Общественно-научные дисциплины

Естественно-научные дисциплины «Возвращение к истокам: как древние технологии спасают будущее»

Актуальность работы обусловлена необходимостью решения современных экологических проблем через использование устойчивых методов, основанных на опыте и знаниях древних цивилизаций. В условиях глобальных изменений климата и истощения природных ресурсов...

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательская работа «Сравнительная оценка модифицированных электродов на основе графитового войлока при его использовании в модели биотопливного элемента»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Закрепление биокатализатора на поверхности электродов для биоэлектрохимических систем до сих пор является актуальной задачей. Для её решения используют различные материалы и модификации электродов, способы иммобилизации и т.д. В связи с вышеописанным...

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

02.10.2024