Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Проект «Изотоники, как пищевые добавки в спорте»
Автор: Оборина Мария Сергеевна
Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ "Лицей "ВЕКТОРиЯ", г. Лысьва, Пермский край, 10 класс
Научный руководитель: Шилоносова Елена Леонидовна, учитель химии
Спортивное питание – это особая группа пищевых добавок, выпускающаяся преимущественно для людей, ведущих активный образ жизни, для профессиональных спортсменов, ведущих подготовку к соревнованиям. Приём спортивного питания направлен на дополнение рациона питания, для улучшения спортивных результатов, укрепления здоровья, для набора мышечной массы в целом направленных на улучшение качества жизни и ее продолжительности.
В России спортивное питание относят к биологически активным добавкам. Оно изготовляется на основе научных исследований. Для усвоения спортивного питания уходит гораздо меньше времени и энергии, нежели на переваривание обычной пищи, которая переваривается часами. При этом спортивное питание обладает высокой энергетической ценностью. Специалисты относят спортивное питание к категории добавок, так как правильное использование подразумевает собой лишь дополнение к рациону, состоящему из обычных продуктов, а не полную замену.
Относительно недавно появился новый вид спортивного разряда – изотоники. Изотонические спортивные напитки нужны всем спортсменам, тренировки которых длятся долго или в экстремальных условиях. В состав изотоников и спортивных напитков входят сода, калий, кальций, хлориды, магний и сульфаты. В них также добавляют углеводы (декстрины, мальт декстрины). Некоторые производители включают в состав своей продукции креатин, L-карнитин, BCAA и ароматизаторы. Изотоники выпускаются двух видов: жидкие (то есть уже готовые к употреблению напитки) или в таблетках/порошке (тогда их нужно готовить самостоятельно по инструкции).
Проблема: сейчас в магазинах огромный выбор изотоников, но не все они являются качественными и несут пользу в своем составе. Поэтому сложно выбрать лучший и полезный по составу.
Гипотеза: изотоники разных фирм имеют одинаковый качественный состав.
Цель: доказать, что изотоники произведенные в России не уступают зарубежным аналогам.
Задачи:
- Провести анализ научной и публицистической литературы по теме изотоники.
- Выбрать методики для проведения исследования.
- Провести исследование на выявление полезных веществ и оценить результат.
- Сделать выводы и рекомендации по употреблению изотоников.
Объект исследования: изотоник марки «PomorSki» Isotonic Stamina и изотоник марки «Maxler». Предмет — вещества, которые входят в состав изотоников.
Методы: анализ информации из различных источников, наблюдение и эксперимент.
В ходе проведения исследования по экспериментальной методике, были сделаны следующие выводы:
- Был подтвержден идентичный состав изотоников «PomorSki» и «Maxler».
- Можно утверждать, что в составах исследуемых изотоников присутствуют идентичные полезные вещества, которые необходимы организму во время физических нагрузок.
- Изотоники, произведенные в России, ничуть не уступают изотоникам, произведенных за рубежом.
Смотреть похожие работы
Исследовательский проект «Как спорт помогает справляться со стрессом и подготовкой к экзаменам»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Влияние массажа и банных процедур на работоспособность хоккеистов.»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Презентация к исследовательской работе «Поведение кусочков льда при разных условиях»
Проектная работа «Исследование влияния психологических факторов на деятельность спортсмена»
Исследовательская работа «Система очистки воды от резорцина методом каталитического окисления»
Исследовательская работа «История возникновения и развития лапты в России и мире»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий