Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Научно-исследовательская работа «Льняное семя. Жить здорово»
Автор: Смирных Влада Павловна
Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ №7, г. Сарапул, Удмуртская Республика, 4 класс
Научный руководитель: Ижболдина Ольга Владимировна
Актуальность темы состоит в необходимости обогащения рациона населения источниками витаминов, микро- и макроэлементов, как способ поддержки иммунной системы человека. Самым богатым источником этих веществ в настоящее время является лен. Но о пользе льна знали и раньше.
Впервые о лекарственных свойствах льна сообщил основоположник медицины — Гиппократ, приведя рецепт применения слизистого отвара из семян льна при болезнях желудка. Плиний рекомендовал употреблять семена льна при воспалениях дыхательных путей и мочевыводящих органов, нарывах и женских болезнях. Врач и философ Авиценна отмечал, что сырые семена льна имеют слабительные свойства, а поджаренные — вяжущие. Таджикские средневековые целители рекомендовали употреблять семена льна как средство против боли. Средневековая тибетская медицина рекомендовала семена льна применять при воспалительных заболеваниях внутренних органов, а цветы — при заболеваниях глаз. В средневековой Армении из толченых семян льна, пропаренных в кипятке, делали горячие компрессы и применяли при термическом поражении кожи. В Киевской Руси льняное масло использовали для лечения ожоговых ран. Староукраинские лекари рекомендовали употреблять муку из семян льна для размягчения твердых нарывов, а масло — как заменитель оливкового масла.
Жители некоторых районов Карпат самым лучшим средством от головной боли считали компрессы из сваренных в молоке семян льна. В современной украинской народной медицине, а также в медицине многих европейских стран лен применяется как лекарственное средство широкого спектра действия. Настой слизи из семян льна рекомендуют как обволакивающее, слабительное, ранозаживляющее средство, его употребляют при простуде, кашле, желудочно-кишечных заболеваниях и злокачественных опухолях. Целые или растолченные семена прикладывают в виде пластырей или компрессов при воспалительных процессах кожи. Льняное масло применяют в виде мазей в смеси с серой или мыльными растворами при ожогах, обморожениях и кожных заболеваниях.
В ХІХ веке в русских медицинских журналах появились первые научные публикации о применении средств из льна в медицине и фармации.
В современном мире лен употребляют не только в виде семян, масла, муки и каши, а еще выращивают из него микрозелень.
Опираясь на эту информацию, мне стало интересно узнать о льне более подробно. Мною была выдвинута гипотеза: я предполагаю, что семена льна содержат жизненно важные вещества, которые необходимы для крепкого здоровья человека.
Объект исследования: льняное семя.
Предмет исследования: состав и свойства льна.
Цель работы: изучение влияния и значения льна для здоровья человека.
Для достижения поставленной цели, мною определены следующие задачи:
- Собрать информацию о полезных свойствах семени льна и о его влиянии на здоровье человека.
- Узнать, как изготавливают льняное масло и муку.
- Провести анкетирование, чтобы узнать какое количество людей знакомы со льном или уже употребляют его в пищу.
- Провести исследования состава льна опытным путем.
- Вырастить микрозелень из семени льна.
- Проконсультироваться со специалистом для подтверждения пользы льна.
Методы исследования: чтение книг, просмотр материалов на сайтах в Интернете; фотографирование; наблюдение; анкетирование; опыты; консультация.
Смотреть похожие работы
Научно-исследовательская работа «Анализ содержания воска в хвое сосны обыкновенной в зависимости от агрессивности внешней среды»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Проект «Получение ментола из мяты перечной»
Проект «Динозаврово дерево»
Исследовательская работа «Получение саженцев различных сортов земляники садовой и земклуники способом микроклонального размножения»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Добавить комментарий