Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Проект «Антибактериальные свойства народного чая «Башхырт»
Автор: Денисенко Тимофей Дмитриевич
Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ "Гимназия №39 им. Файзуллина А.Ш.", г. Уфа, 4 класс
Научный руководитель: Туляшева Дина Фанилевна, учитель начальных классов
Осень не только прекрасное время года, но и сезон простудных заболеваний. Издревле люди избавлялись от самых разных недугов с помощью трав. Средствами народной медицины пользуются и сегодня, несмотря на огромное количество химических лекарственных препаратов.
До наших дней дошёл старинный рецепт старожилов Бурзянского района, по которому ферментируется сбор из 7 трав. Современники дали этому чаю название «Башхырт», по одноименному перевалу, где собирались эти травы, а в древние времена и в Средневековье пролегал Великий шёлковый путь — караванная дорога из Китая в страны Средней и Передней Азии.
Цель нашего исследования: оценить антибактериальные свойства чая «Башхырт».
Задачи:
- приготовить чай по старинной технологии;
- провести эксперимент по оценке антибактериальных свойств;
- разработать рекомендации по применению чая.
Актуальность исследований заключается в востребованности новых знаний и средств для поддержания своего здоровья в современных условиях.
Гипотеза исследования: чай «Башхырт» обладает антибактериальными свойствами.
Практическая значимость. Данная работа может быть полезна любителям – травникам, школьникам и их родителям, дачникам и всем людям, заботящимся о своем здоровье.
Объект исследования: чай «Башхырт», в состав входят цветки душицы обыкновенной, зверобоя продырявленного, чабреца (любой вид), листья смородины черной, малины обыкновенной, вишни степной, земляники лесной. Предмет исследования: антибактериальные свойства.
Для достижения цели применены следующие методики:
- методика приготовления иван-чая Корсун В.Ф., соответствует народной технологии, включает несколько стадий: сбор растений; сортировку и подвяливание; скручивание; 72 часовую ферментацию и сушку;
- методика приготовления экстракта чая, 2 грамма чая заливается 100 мл кипяченной воды, 20 минут томится на водяной бане;
- методика приготовления питательной среды ГМФ – АГАР, готовится на основе экстракта чая по инструкции;
- метод посева воздуха Омелянского;
- методика приготовления препарата для микроскопирования.
Смотреть похожие работы
Исследовательский проект «Роль железа в организме человека»
Исследовательская работа «Радиация в нашей жизни»
Исследовательский проект «Иван-чай — настоящий русский чай»
Исследовательский проект «Роль железа в организме человека»
Исследовательский проект «Правильное дыхание»
Исследовательская работа «Исследование степени защиты кремов от солнечных лучей (SPF)»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий