Исследовательский проект «Микрозелень — доступные витамины, выращенные своими руками»

Сохранение здоровья – это очень важная и актуальная тема. Для крепкости и стойкости к внешней среде нашему организму на протяжении жизни необходим ежедневный рацион микроэлементов и витаминов. В детском возрасте такой набор питательных веществ необходим вдвойне. Получить его можно, добавив в рацион очень полезный продукт – микрозелень, который содержит в 100 раз больше ферментов, чем сырые овощи, так как она находится в активной стадии роста.

Цель работы: вырастить микрозелень в домашних условиях, для получения определенного количества клетчатки, витаминов и микроэлементов с пищей.

Задачи:

1. Узнать о роли микрозелени в процессе питания.
2. Изучить интернет-ресурсы по выращивания микрозелени в домашних условиях.
3. Выбрать и закупить семена, лотки для выращивания микрозелени.
4. Вырастить микрозелень на подоконнике.
5. Фотографирование проекта по мере роста посева микрозелени.
6. Сформулировать для новичков рекомендации по выращиванию микрозелени дома.
7. Приготовить полезное блюдо с микрозеленью.
8. Провести в школе мастер-класс по выращиванию микрозелени.

Объект исследования: микрозелень.

Предмет исследования: условия выращивание микрозелени дома.

Методы исследования: изучение интернет-источников, опыт, наблюдение, опрос, обобщение, описание, анализ.

При выполнении своей экспериментальной работы выдвинула гипотезу о том, что микрозелень войдет в наш рацион, как качественный экологически чистый продукт и восполнит минерально-витаминный запас для нашего здоровья.