Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект «Исследование содержания нитратов в овощах и фруктах, выращенных в промышленных и домашних условиях»

Проект «Исследование содержания нитратов в овощах и фруктах, выращенных в промышленных и домашних условиях»

Автор: Иваненко Александр Юрьевич

Место работы/учебы (аффилиация): МКОУ "Линёвская СШ", Волгоградская область, 11 класс

Научный руководитель: Плотникова Ольга Александровна

В настоящее время среди многообразия химических веществ, применяемых как в пищевой промышленности, так и в сельском хозяйстве – проблема содержания нитратов становится всё более и более актуальной. В первую очередь, это обусловлено тем, что увеличивается спрос населения планеты, в следствие чего возникает необходимость увеличения объёмов плодоносности культурных растений. Поэтому,  нет ничего удивительного в том, что очень часто игнорируются нормы вносимых удобрений, в особенности азотных, роль которых для растений очень важна: азот содержится и в хлорофилле, с помощью которого растения усваивают солнечную энергию, достаточное количество азота помогает растениям адаптироваться весной к новому жизненному циклу, сформировать вегетативную массу, повышает устойчивость к вредителям и болезням, урожайность и качество плодов.

Актуальность: с давних времен люди понимали первостепенное значения питания для здоровья. «Ты есть то, что ты ешь», — говорили по этому поводу мыслители древности. И сегодня большое внимание уделяется содержанию различных веществ в продуктах питания, а именно содержание нитратов и их влияние на здоровье человека.

Цель: выявление содержания нитратов в овощах и фруктах промышленного и домашнего выращивания.

Задачи:

  • изучить литературу о нитратных добавках;
  • исследовать фрукты и овощи, выращенные в домашних условиях и купленные в магазине, на содержание нитратов;
  • узнать основные принципы оказания первой помощи при отравлении нитратами;
  • выяснить, что происходит с нитратами в организме человека и как они влияют на самочувствие человека.

Гипотеза: всегда ли то, что мы употребляем в пищу — благоприятно сказывается на здоровье нашего организма?

Методы исследования: исследование, наблюдение, сравнение, анализ.

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Проект «Исследование содержания нитратов в овощах и фруктах, выращенных в промышленных и домашних условиях» [2.01 MB]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Процесс осмоса в клетках растений»

Цель исследования: Изучить процесс осмоса в клетках растений. Задачи исследования: Проанализировать научную литературу и интернет-ресурсы по теме. Определить биологическое значение осмоса в природе. Смоделировать явление осмоса и провести эксперимент…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Исследование степени защиты кремов от солнечных лучей (SPF)»

Цель: Исследование степени защиты кремов от солнечных лучей (SPF). Задачи: 1. Определить степень защиты различных кремов с SPF от УФ-излучения; 2. Сравнить эффективность кремов с разными уровнями SPF. 3. Исследовать влияние факторов, таких как тип ко…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние условий погоды на травматизм и возможности сокращения сезонных травм путем повышения уровня информированности населения (Из опыта работы подстанции скорой помощи №19 СС и НМП им А. С. Пучкова г. Москвы)»

Цель исследования: Анализ распространённых механизмов получения травм и выявление эффективных мер по предотвращению сезонных травм через повышение уровня информированности населения. Задачи: Определить понятие и классификацию травматизма. Изучить ста…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Анализ качества продуктов питания: выявление фальсификаций»

Цель проекта: Исследовать методы анализа качества пищевых продуктов, позволяющие выявлять случаи фальсификации. Задачи исследования: Изучить научную и нормативную литературу по проблеме фальсификации продуктов питания. Провести анализ качества популя…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Мониторинг влияния отдельных факторов на физиологическую деятельность дрожжей»

Основной целью исследования является выявление факторов, оказывающих влияние на жизнедеятельность этих микроорганизмов. Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие задачи: Изучение влияния различных факторов на физиологические характ…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Гнездование и выведение птенцов коноплянки»

Цель: разработать план наблюдения за гнездовыми птицами и дать описание развития птенцов с момента появления из яиц до вылета из гнезда. Задачи: 1. Проанализировать литературу по теме исследования. 2. Изучить среду обитания и образ жизни птиц. 3. Про…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Проектная работа

Ключевые слова

Проект по биологии, Проект по медицине, Проект по химии

Дата публикации работы

22.11.2022