Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Химический анализ состава йогуртов наиболее популярных торговых марок»

Исследовательская работа «Химический анализ состава йогуртов наиболее популярных торговых марок»

Автор: Кудрявцева Ариана Юрьевна

Место работы/учебы (аффилиация): МКОУ "Линёвская средняя школа" Жирновского муниципального района, Волгоградская область, 11 класс

Научный руководитель: Николаева Елена Петровна

В наше время люди, чтобы не тратить свои силы и время на готовку, покупают готовые продукты питания. У большинства людей йогурт является одним из самых популярных перекусов в течение дня. На прилавках наших магазинов огромный выбор йогуртов с разнообразными вкусами: клубничный, шоколадный, с джемом, со злаками и просто классический. Реклама нам говорит о пользе и ценности этого продукта. И мы, порой, не задумываясь верим рекламе, покупаясь на красочную упаковку, при этом не изучив состав продукта и даже не посмотрев на сроки годности. Так действительно ли йогурт настолько полезен? Должны ли мы обращать внимание на состав и сроки годности продукта? Давайте разбираться по-порядку.

Цель работы: провести химический анализ состава йогуртов и изучить влияние их составляющих на здоровье человека.

Объект исследования: Растишка, Нежный, Чудо, домашний йогурт.

Предмет исследования: ингредиенты, входящие в состав йогуртов.

Достижением поставленной цели обеспечивается решением следующих исследовательских задач:

  1. Изучить информацию о влиянии йогуртов на организм человека в литературных источниках и Интернет-ресурсах.
  2. Провести анкетирование обучающихся 8-11 классов, чтобы узнать, какие виды йогуртов наиболее популярны среди опрошенных.
  3. Изучить состав выбранных видов йогурта.

Методы исследования: изучение литературы и Интернет-ресурсов по поставленной теме, анкетирование, эксперимент.

Гипотеза исследования: если мы выясним состав йогурта, то сможем говорить о его пользе и вреде, а также сможем сделать правильный выбор продукта (полезный).

Актуальность: актуальность темы исследования связана с широким потреблением этого продукта. Йогурты сопровождают нашу жизнь с самого рождения, ведь они относятся к продуктам правильного питания. Мы должны это либо подтвердить, либо опровергнуть.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Аскорбиновая кислота»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель исследования: Исследовать воздействие аскорбиновой кислоты на организм человека и разработать методику определения её содержания в продуктах питания с использованием метода йодометрии. Задачи: Осуществить поиск литературы и интернет-источников,…

Исследовательская работа «Сравнительный анализ качества воды родника в разные сезоны года»

Мы решили узнать, изменяется ли качество воды родника в зависимости от сезона года. Цель: провести качественный и количественный анализы воды родника д. Бородино в разные сезоны года (зима, весна, лето, осень) сопоставить полученные данные. Задачи ис…

Исследовательская работа «Были о пыли»

Люди уже давно поняли, что чистый воздух необходим человеку, чистый воздух – залог здоровья. Воздух и здоровье человека находятся в тесной взаимосвязи и взаимозависимости.  Человек может прожить без пищи около пяти недель, без воды – пять суток, без…

Исследовательская работа «Переработка апатит-нефелиновых руд»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В связи с ограничением и запретом на импорт в Россию сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран, поддержавших антироссийские санкции, необходимо гарантировать продовольственную безопасность страны, т.е. полностью обеспечить жител…

Исследовательская работа «Изменение качественного состава воды при фильтрации через плодовое тело Трутовика настоящего»

По данным Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), около одной трети населения мира проживает в странах, страдающих от дефицита пресной воды, и количество этих стран будет только увеличиваться. Привычка думать, что Россия — держава с большими водным…

Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»

Чай — продукт необыкновенный: вкусный, целебный, культовый. Сколько веков люди знают чай, столько и открывают для себя все новые и новые его свойства, возможности применения и способы заварки. В чем секрет этого удивительного растения? Что мы знаем п…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

06.11.2022