Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Химический анализ состава йогуртов наиболее популярных торговых марок»

Исследовательская работа «Химический анализ состава йогуртов наиболее популярных торговых марок»

Автор: Кудрявцева Ариана Юрьевна

Место работы/учебы (аффилиация): МКОУ "Линёвская средняя школа" Жирновского муниципального района, Волгоградская область, 11 класс

Научный руководитель: Николаева Елена Петровна

В наше время люди, чтобы не тратить свои силы и время на готовку, покупают готовые продукты питания. У большинства людей йогурт является одним из самых популярных перекусов в течение дня. На прилавках наших магазинов огромный выбор йогуртов с разнообразными вкусами: клубничный, шоколадный, с джемом, со злаками и просто классический. Реклама нам говорит о пользе и ценности этого продукта. И мы, порой, не задумываясь верим рекламе, покупаясь на красочную упаковку, при этом не изучив состав продукта и даже не посмотрев на сроки годности. Так действительно ли йогурт настолько полезен? Должны ли мы обращать внимание на состав и сроки годности продукта? Давайте разбираться по-порядку.

Цель работы: провести химический анализ состава йогуртов и изучить влияние их составляющих на здоровье человека.

Объект исследования: Растишка, Нежный, Чудо, домашний йогурт.

Предмет исследования: ингредиенты, входящие в состав йогуртов.

Достижением поставленной цели обеспечивается решением следующих исследовательских задач:

  1. Изучить информацию о влиянии йогуртов на организм человека в литературных источниках и Интернет-ресурсах.
  2. Провести анкетирование обучающихся 8-11 классов, чтобы узнать, какие виды йогуртов наиболее популярны среди опрошенных.
  3. Изучить состав выбранных видов йогурта.

Методы исследования: изучение литературы и Интернет-ресурсов по поставленной теме, анкетирование, эксперимент.

Гипотеза исследования: если мы выясним состав йогурта, то сможем говорить о его пользе и вреде, а также сможем сделать правильный выбор продукта (полезный).

Актуальность: актуальность темы исследования связана с широким потреблением этого продукта. Йогурты сопровождают нашу жизнь с самого рождения, ведь они относятся к продуктам правильного питания. Мы должны это либо подтвердить, либо опровергнуть.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Химические пигменты в косметических средствах»

Цель проекта: изучить некоторые химические пигменты в косметических средствах и изготовить их самостоятельно. Задачи работы: Изучить историю и цели использования пигментов в косметических средствах (из литературных источников). Получить химические пи…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Химический состав крови и методы определения групп крови»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель проекта: познакомиться с основными органическими компонентами крови и методами определения групп крови на модельных растворах, а также освоить методику определения групп крови для проведения мастер-классов. Задачи работы: Изучить биологическое з…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Есть ли разница? Сравнительный анализ протеиновых коктейлей-аналогов в одной ценовой нише»

Целью данной научно-исследовательской работы является выявление различий между белковыми продуктами-аналогами, представленными в одной ценовой нише, на основе теоретического анализа и результатов химического эксперимента. Для достижения поставленной…
Посмотреть работу

Индивидуальный учебный проект по теме: «Анализ витамина С в соках растительных продуктов»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы: при помощи экспериментов определить в условиях школьной лаборатории наличие витамина С в соках растительных продуктов и сделать выводы. Задачи: Изучить свойства аскорбиновой кислоты и её роль для здоровья человека. Ознакомиться с методик…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Изучение и сравнение свойств мрамора и мела»

Цель моей работы — изучить свойства мела и мрамора. Задачи: Изучить влияние температуры на твердость мрамора и мела. Изучить мрамор и мел на наличие примесей. Изучить влияние различных кислот на мел и мрамор. Изучить влияние мела на pH грунта. Провес…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Изучение воды р. Хоста Краснодарского края»

Цель моей работы изучить качество воды р. Хоста с помощью экологических и химических методов, провести эколого-генотоксический анализ. Задачи: Произвести забор воды на 5 участках по течению р. Хоста. Провести анализ проб по видовому составу водоросле…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект по химии

Дата публикации работы

06.11.2022