Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Химический анализ состава йогуртов наиболее популярных торговых марок»
Автор: Кудрявцева Ариана Юрьевна
Место работы/учебы (аффилиация): МКОУ "Линёвская средняя школа" Жирновского муниципального района, Волгоградская область, 11 класс
Научный руководитель: Николаева Елена Петровна
В наше время люди, чтобы не тратить свои силы и время на готовку, покупают готовые продукты питания. У большинства людей йогурт является одним из самых популярных перекусов в течение дня. На прилавках наших магазинов огромный выбор йогуртов с разнообразными вкусами: клубничный, шоколадный, с джемом, со злаками и просто классический. Реклама нам говорит о пользе и ценности этого продукта. И мы, порой, не задумываясь верим рекламе, покупаясь на красочную упаковку, при этом не изучив состав продукта и даже не посмотрев на сроки годности. Так действительно ли йогурт настолько полезен? Должны ли мы обращать внимание на состав и сроки годности продукта? Давайте разбираться по-порядку.
Цель работы: провести химический анализ состава йогуртов и изучить влияние их составляющих на здоровье человека.
Объект исследования: Растишка, Нежный, Чудо, домашний йогурт.
Предмет исследования: ингредиенты, входящие в состав йогуртов.
Достижением поставленной цели обеспечивается решением следующих исследовательских задач:
- Изучить информацию о влиянии йогуртов на организм человека в литературных источниках и Интернет-ресурсах.
- Провести анкетирование обучающихся 8-11 классов, чтобы узнать, какие виды йогуртов наиболее популярны среди опрошенных.
- Изучить состав выбранных видов йогурта.
Методы исследования: изучение литературы и Интернет-ресурсов по поставленной теме, анкетирование, эксперимент.
Гипотеза исследования: если мы выясним состав йогурта, то сможем говорить о его пользе и вреде, а также сможем сделать правильный выбор продукта (полезный).
Актуальность: актуальность темы исследования связана с широким потреблением этого продукта. Йогурты сопровождают нашу жизнь с самого рождения, ведь они относятся к продуктам правильного питания. Мы должны это либо подтвердить, либо опровергнуть.
Смотреть похожие работы
Проект «Фильтры спасут жизнь, или «Не пей из лужи, козленочком станешь»
Исследовательская работа «Сравнительная оценка качества молока питьевого разных производителей»
Исследовательский проект «Оценка влияния автотранспорта на фитоценоз Ленинградского проспекта и Тутаевского шоссе города Ярославля»
Исследовательская работа «Влияние ароматерапии на здоровье человека и получение эфирных масел в домашних условиях»
Проект «Исследование степени загрязнения атмосферного воздуха на территории города Кирова с использованием свежевыпавшего снега»
Проект «Определение экологических и энергетических свойств смесевых топлив»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий