Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Чай — эликсир бессмертия!»
Исследовательская работа «Чай — эликсир бессмертия!»
Автор: Гончарова Юлия Александровна
Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ города Москвы «Школа № 627 имени генерала Д.Д. Лелюшенко», г. Москва, 3 кдасс
Научный руководитель: Габриелян Степандухт Степановна
Цель работы: создание буклета о способах заваривания чая.
Задачи работы:
- изучить историю выращивания, производства и обработки чайного листа;
- изучить ассортимент чая в магазинах «шаговой доступности»;
- ознакомиться со способами заваривания чая;
- исследовать зависимость вкусовых характеристик заваренного чая от изменения температуры воды;
- обобщить, систематизировать материал о влиянии разных видов чая на самочувствие человека;
- создать буклет о способах заваривания чая и разместить его в пунктах продажи.
Гипотеза работы: вкусовые качества чая зависят от его цены и способа заваривания.
Актуальность: чай напиток номер 2 в мире, но далеко не все знают. как появился чай, какие у него свойства, как его надо выбирать и заваривать.
В ходе работы проведено теоретическое исследование, изучены виды чая, способы определения качества пакетированного чая, анкетирование об употреблении чая, эксперимент по дегустации разных видов пакетированного чая, фотографирование и сравнительный анализ.
Получены следующие выводы:
- чай положительно влияет на здоровье человека. если его правильно выбирать, заваривать и умеренно употреблять.
- вкусовые качества чая часто зависят от его цены и всегда зависят от способа заваривания
- лучше для здоровья не употреблять пакетированный чай, так как он дополняет напиток элементами пакетика
- употреблять лучше свежезаваренный чай, так как со временем на поверхности настоя образуется плёнка, где поселяются микроорганизмы
- мой дедушка действительно обладал отменным здоровьем, а правильное заваривание и употребление чая здоровье поддерживало
Гипотеза подтвердилась.
Перспективы дальнейшей работы: полученные результаты будут одним из изученных направлений большого исследования семейных реликвий.
Смотреть похожие работы
Естественно-научные дисциплины
Исследование «Зубная паста собственного производства. Опыт использования в течение 4 лет»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Солёные расследования: изучаем морскую и пищевую соль»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Био‑асфальт в северных регионах на примере Ханты-Мансийского автономного округа — Югра: физико‑географический анализ»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Золотое сечение в жизни человека»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Как раковина помогла моллюскам выжить миллионы лет? Путешествие от древнего океана к океану будущего»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Метеорологический режим современного города: анализ городского «острова тепла» на примере крупнейших мегаполисов России»
Мероприятие завершено

Добавить комментарий