Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Химический анализ состава йогуртов бюджетных марок»

Исследовательская работа «Химический анализ состава йогуртов бюджетных марок»

Автор: Муравьева Алина Сергеевна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ №80 им. В.П. Кузнецова, г. Купино, Новосибирская область, 8 класс

Научный руководитель: Яценко Алёна Игоревна

Целью моего исследования является оценка качественного состава йогуртов наиболее бюджетных торговых марок.

Задачи моей работы:

  1. Изучить литературу по данному вопросу.
  2. Провести опрос с целью определения самых популярных торговых марок йогуртов среди рецензентов.
  3. Провести анализ йогуртов наиболее бюджетных торговых марок по органолептическим показателям.
  4. Провести анализ компонентов, содержащихся в йогуртах наиболее бюджетных торговых марок.
  5. Провести качественный химический анализ состава йогуртов наиболее бюджетных торговых марок.
  6. Дать оценку качественного состава йогуртов наиболее бюджетных торговых марок.

Объектом исследования были йогурты наиболее бюджетных торговых марок «Эрмигурт»,«Нежный»,«Fruttis», «Alpenland».

Предметом исследования являлся — качественный состав йогуртов наиболее бюджетных торговых марок.

Гипотеза: состав йогуртов наиболее бюджетных торговых марок соответствует заявленным характеристикам.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Исследование фруктов и овощей на нитратное загрязнение»

Цель работы — исследовать овощи и фрукты на предмет нитратного загрязнения и экспериментальным путем определить зависимость уровня нитратов в плодах от интенсивности применения азотсодержащих удобрений. Актуальность. Избыток нитратов в сельскохозяйст…
Посмотреть работу

Научное сообщение «Изучение состава и антибактериальных свойств продуктов ферментации Medusomyces gisevii и создание косметического продукта на его основе.»

Цель работы — изучить влияние исходного сырья и времени ферментации на антибактериальную активность Medusomyces gisevii и разработать на основе наиболее эффективных образцов состав и технологию создания косметического продукта (крема). Актуальность….
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Мягкая и жесткая вода: какие секреты она хранит?»

Цель работы — определить уровень жёсткости водопроводной воды в посёлке Лисино-Корпус (Ленинградская область, Тосненский район) и выявить доступные способы её смягчения в домашних условиях. Актуальность. Изучение проблемы жёсткости водопроводной воды…
Посмотреть работу

Научно-исследовательская работа «Мыловарение. Химические основы и методы ароматизации мыла»

Цель работы — изучить влияние различных видов растительных масел и условий процесса омыления на химический состав и физико-химические свойства мыла для разработки оптимальной рецептуры высококачественного и безопасного продукта. Актуальность. Работа…
Посмотреть работу

Презентация к исследовательской работе «Поведение кусочков льда при разных условиях»

Цель работы — экспериментальное определение условий, способствующих максимально долгому сохранению льда в твердом состоянии, и выявление материалов с наилучшими теплоизоляционными свойствами. Актуальность. Понимание свойств теплопроводности материало…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Система очистки воды от резорцина методом каталитического окисления»

Цель проекта — разработка технологической схемы, обеспечивающей экспресс-обнаружение резорцина в концентрациях выше ПДК и его эффективное обезвреживание с возможностью получения полезных продуктов. Актуальность. Резорцин (м-диоксибензол) является рас…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

IV Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2021/2022»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект по химии

Дата публикации работы

14.05.2022