Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Какой бывает хлеб?»

Исследовательская работа «Какой бывает хлеб?»

Автор: Богатова Екатерина Михайловна

Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ Лицей №126 Калининского района Санкт-Петербурга, 4 класс

Научный руководитель: Филиппова Олеся Александровна

Недавно была годовщина полного снятия блокады Ленинграда. На одном из уроков нам рассказывали о том, что во время блокады был большой голод и хлеб делали из всего, что попадется под руку. И мне стало интересно, действительно ли хлеб можно приготовить не только из муки, но и из других круп. Будет ли хлеб из различных круп съедобным, вкусным.

Была выдвинута гипотеза: если следовать определённым рецептам изготовления хлеба, то из любого зерна, крупы можно приготовить хлеб, который можно будет есть.

Цель, которая была поставлена: приготовить хлеб из различных видов зерна, которые часто используются в моей семье.

Задачи:

  1. Познакомиться с различными видами хлеба, которые используются в моей семье.
  2. Узнать состав часто используемого нами хлеба и способ его приготовления.
  3. Выбрать 5 видов зерен в качестве основного состава, изучить их характеристики.
  4. Приготовить 5 видов хлеба, используя выбранные ингредиенты.
  5. Оценить вкусовые качества и характеристики приготовленного хлеба.
  6. Сделать вывод.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Индивидуальный учебный проект по теме: «Анализ витамина С в соках растительных продуктов»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы: при помощи экспериментов определить в условиях школьной лаборатории наличие витамина С в соках растительных продуктов и сделать выводы. Задачи: Изучить свойства аскорбиновой кислоты и её роль для здоровья человека. Ознакомиться с методик...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Как музыка меняет мозг (исследование с помощью цифровой лаборатории по нейротехнологиям BiTronics Lab)»

Цель – изучить влияние музыки на различные полушария головного мозга, сделать вывод о том, как улучшить умственную деятельность учащегося с помощью музыки. Исходя из цели исследования, были поставлены следующие задачи: рассмотреть научные открытия о...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Сравнение домашнего сыра и промышленного: польза, вкус и выбор лучшего продукта»

Цель исследования: исследование преимуществ и недостатков домашнего и магазинного сыра, а также выработка рекомендаций по выбору качественного и безопасного продукта. Задачи, которые необходимо решить для реализации цели: изучить источники и выяснить...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Выращивание рыбы в установках замкнутого водоснабжения»

Цель исследования: изучить особенности выращивания рыбы в установках замкнутого водоснабжения и определить оптимальный вид рыбы для школьной лаборатории. Задачи исследования: Изучить принцип работы и устройство УЗВ. Исследовать биологические требован...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Изучение и сравнение свойств мрамора и мела»

Цель моей работы - изучить свойства мела и мрамора. Задачи: Изучить влияние температуры на твердость мрамора и мела. Изучить мрамор и мел на наличие примесей. Изучить влияние различных кислот на мел и мрамор. Изучить влияние мела на pH грунта. Провес...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Волшебный микромир»

Цель исследования: посмотреть на разные предметы через микроскоп и узнать их секреты. Задачи исследования: изучить историю создания и строение микроскопа, а также выяснить, какие объекты можно с его помощью рассматривать; провести серию наблюдений: и...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

04.05.2022