Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Какой бывает хлеб?»

Исследовательская работа «Какой бывает хлеб?»

Автор: Богатова Екатерина Михайловна

Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ Лицей №126 Калининского района Санкт-Петербурга, 4 класс

Научный руководитель: Филиппова Олеся Александровна

Недавно была годовщина полного снятия блокады Ленинграда. На одном из уроков нам рассказывали о том, что во время блокады был большой голод и хлеб делали из всего, что попадется под руку. И мне стало интересно, действительно ли хлеб можно приготовить не только из муки, но и из других круп. Будет ли хлеб из различных круп съедобным, вкусным.

Была выдвинута гипотеза: если следовать определённым рецептам изготовления хлеба, то из любого зерна, крупы можно приготовить хлеб, который можно будет есть.

Цель, которая была поставлена: приготовить хлеб из различных видов зерна, которые часто используются в моей семье.

Задачи:

  1. Познакомиться с различными видами хлеба, которые используются в моей семье.
  2. Узнать состав часто используемого нами хлеба и способ его приготовления.
  3. Выбрать 5 видов зерен в качестве основного состава, изучить их характеристики.
  4. Приготовить 5 видов хлеба, используя выбранные ингредиенты.
  5. Оценить вкусовые качества и характеристики приготовленного хлеба.
  6. Сделать вывод.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Влияние генотоксических канцерогенов в виде тяжелых металлов на одноклеточные организмы в лабораторных условиях»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Химические или биологические факторы, способные вызывать образование и размножение злокачественных клеток, разнообразны как с точки зрения активности, так и механизмов действия, что приводит к сложности оценки риска развития злокачественных новообраз...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Есть ли витамин С в овощах и фруктах?»

Самой актуальной проблемой на сегодняшний день является укрепление здоровья школьника. Я учусь во вторую смену, устаю к концу рабочего дня, а еще мне делать уроки и готовиться к следующему учебному дню. Моя мама говорит, что мне необходимо пить чай с...

Естественно-научные дисциплины, Сельскохозяйственные дисциплины

Исследовательская работа «Жизнь в яйце. Выведение цыплят в условиях городской квартиры»

Курица - распространенная сельскохозяйственная птица. В естественных условиях для появления птенцов курицы круглосуточно сидят на яйцах. Этот процесс называется насиживание, высиживание или инкубация яиц. Но оказывается, в современных условиях не обя...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Создание карманного парка «Матрёшкин двор»

Цель исследования: Предложить грамотный и экологически обоснованный вариант благоустройства и озеленения территории карманного парка площадью 4 000 кв.м. в жилой застройке Нижнего Новгорода в период с 15.04.2024 по 17.04.2024 года. Объект исследовани...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Современная игрушка «Слайм»

Слаймы - одна из самых популярных игрушек современных детей. Это смесь, обладающая текучестью и легко изменяемой формой, один из видов неньютоновской жидкости. В интернете представлено огромное количество рецептов слаймов, но они часто получаются сов...

Естественно-научные дисциплины, Медицинские дисциплины

Исследовательская работа по теме «Витамин С и его биологическая роль»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Когда мы принимаем лекарства, загораем на солнце, используем разные средства для кожи, волос и другое, то мы видим какие-то изменения и чаще всего хорошие. В этом нам могут помочь витамины. Витамины - жизненно важные органические соединения, имеющие...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

04.05.2022