Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Какой бывает хлеб?»

Исследовательская работа «Какой бывает хлеб?»

Автор: Богатова Екатерина Михайловна

Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ Лицей №126 Калининского района Санкт-Петербурга, 4 класс

Научный руководитель: Филиппова Олеся Александровна

Недавно была годовщина полного снятия блокады Ленинграда. На одном из уроков нам рассказывали о том, что во время блокады был большой голод и хлеб делали из всего, что попадется под руку. И мне стало интересно, действительно ли хлеб можно приготовить не только из муки, но и из других круп. Будет ли хлеб из различных круп съедобным, вкусным.

Была выдвинута гипотеза: если следовать определённым рецептам изготовления хлеба, то из любого зерна, крупы можно приготовить хлеб, который можно будет есть.

Цель, которая была поставлена: приготовить хлеб из различных видов зерна, которые часто используются в моей семье.

Задачи:

  1. Познакомиться с различными видами хлеба, которые используются в моей семье.
  2. Узнать состав часто используемого нами хлеба и способ его приготовления.
  3. Выбрать 5 видов зерен в качестве основного состава, изучить их характеристики.
  4. Приготовить 5 видов хлеба, используя выбранные ингредиенты.
  5. Оценить вкусовые качества и характеристики приготовленного хлеба.
  6. Сделать вывод.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Проект «Водные ресурсы мира и России: вызовы, конфликты, решения»

Вода необходима всему живому. Однако запасы доступной пресной воды ограничены. Проект «Водные ресурсы мира и России: вызовы, конфликты, решения» раскрывает причины водного дефицита и способы сохранения водных ресурсов. Почему проблема воды важна Вода…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Описание технологии нейтрализации опасного производственного отхода кислых стоков опасным производственным отходом золой лузги подсолнечника»

Можно ли использовать один опасный производственный отход для нейтрализации другого и тем самым уменьшить нагрузку на окружающую среду? Исследовательская работа посвящена разработке природоподобной технологии переработки золы лузги подсолнечника и не…

Естественно-научные дисциплины

Проект «Влияние почвенных азотофиксаторов из экосистем разного типа на развитие свеклы»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Как микроорганизмы, обитающие в почве, влияют на прорастание семян и развитие растений? В проекте исследуется влияние почвенных азотфиксаторов на развитие свеклы. Автор изучает образцы почвы из экосистем разного типа и сравнивает их влияние на рост м…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Экопластик: от кухонных отходов к умным материалам»

Цель моей работы: узнать, можно ли сделать экологически безопасный пластик в домашних условиях из обычных продуктов. Задачи: Изучить, почему обычный пластик опасен для экологии. Найти рецепты и приготовить биопластик в домашних условиях. Проверить по…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Визитная Карточка Города»

Что делает город узнаваемым и почему одни места запоминаются надолго? История, достопримечательности и культурные традиции помогают раскрыть его характер. Визитная карточка города объединяет самые важные сведения о населённом пункте и помогает жителя…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Атмосферное давление и жизнь на Земле»

Почему воздух способен удерживать воду в перевёрнутом стакане, помогать нам дышать и влиять на погоду? Атмосферное давление и жизнь на Земле — тема исследования, которая раскрывает физические явления вокруг нас. С помощью простых экспериментов можно…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

04.05.2022