Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Удивительные грибы»
Исследовательская работа «Удивительные грибы»
Автор: Курушина Мария Петровна
Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ «Лицей №11», г. Россошь, Воронежская область, 2 класс
Научный руководитель: Кальченко Елена Сергеевна
Я очень люблю вкусный свежий хлеб и булочки. Как оказалось, в пекарне очень много наименований со словом «дрожжевой». Меня заинтересовало, что значит «дрожжевой» и что такое дрожжи?
Гипотеза: тесто растет из-за того, что в него добавляют дрожжи.
Предмет исследования: дрожжи.
Актуальность. Выбор продукции хлебопекарен сейчас огромен. Как показывает практика, в основном это дрожжевые булочки и хлеб. Я решила узнать больше о том, из чего сделаны любимые продукты, которые употребляю в пищу.
Цель: узнать, что собой представляют дрожжи.
Задачи:
- Познакомиться с историей открытия дрожжей.
- Узнать, какого вида бывают дрожжи.
- Изучить строение хлебопекарных дрожжей.
- Провести опыты, иллюстрирующие механизм действия дрожжей.
- Определить пользу дрожжей.
- Сделать выводы.
Методы исследования:
- Подбор и анализ литературы.
- Работа с Интернет ресурсами.
- Беседа.
- Анкетирование.
- Практические опыты.
Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Взаимодействие беспозвоночных с ксилотрофными базидиальными грибами»
Исследовательская работа «Изучение эффективности народных методов борьбы с плесневыми грибами»
Проект «Вся правда о кефире»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Разложение древесины граба и дуба под действием грибов-деструкторов в условиях климата г. Сочи»
Исследовательский проект «Удивительное царство грибов»
Исследовательская работа «Микогенная деструкция древесины в условиях г. Сочи»
Мероприятие завершено

Добавить комментарий