Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Удивительные грибы»

Исследовательская работа «Удивительные грибы»

Автор: Курушина Мария Петровна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ "Лицей №11", г. Россошь, Воронежская область, 2 класс

Научный руководитель: Кальченко Елена Сергеевна

Я очень люблю вкусный свежий хлеб и булочки. Как оказалось, в пекарне очень много наименований со словом «дрожжевой». Меня заинтересовало, что значит «дрожжевой» и что такое дрожжи?

Гипотеза: тесто растет из-за того, что в него добавляют дрожжи.

Предмет исследования: дрожжи.

Актуальность. Выбор продукции хлебопекарен сейчас огромен. Как показывает практика, в основном это дрожжевые булочки и хлеб. Я решила узнать больше о том, из чего сделаны любимые продукты, которые употребляю в пищу.

Цель: узнать, что собой представляют дрожжи.

Задачи:

  1. Познакомиться с историей открытия дрожжей.
  2. Узнать, какого вида бывают дрожжи.
  3. Изучить строение хлебопекарных дрожжей.
  4. Провести опыты, иллюстрирующие механизм действия дрожжей.
  5. Определить пользу дрожжей.
  6. Сделать выводы.

Методы исследования:

  1. Подбор и анализ литературы.
  2. Работа с Интернет ресурсами.
  3. Беседа.
  4. Анкетирование.
  5. Практические опыты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Микогенная деструкция древесины в условиях г. Сочи»

Деструкция древесины, или коррозия, является естественным процессом, обусловленным жизненным циклом, так как древесина является органическим материалом. Этот процесс протекает с различной скоростью и зависит от факторов окружающей среды, преимуществе…

Проектная работа «Разработка способа обработки жилых помещений для борьбы с черной плесенью»

Одной из проблем современности является проблема, связанная с экологией и здоровьем человека. Причиной многих заболеваний служат плесневые грибки.  Поэтому у людей сложилось негативное отношение к плесени, хоть и благодаря ним создаются многие лекарс…

Исследовательская работа «Плесневые грибы особенность их развития на разных средах»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Грибы – самые многочисленные живые организмы на Земле. Хотя большинство грибов имеют микроскопические размеры, среди них есть и одни из самых крупных обитателей нашей планеты. Грибы встречаются повсюду – в лесах, пустынях и даже на человеческой коже….

Научно-исследовательский проект «Невидимые соседи» или экопроблема в квартире»

Часто в быту мы сталкиваемся с зеленоватым налетом на несвежих продуктах питания. Плесень и плесневые грибки скрытно сопровождают нас в течение всей истории существования человечества, а появилась она гораздо раньше самого человека. Опасность, котору…

Исследовательская работа «Дополнение Красной книги Владимирской области (раздел «Грибы»)»

Разнообразие грибов на территории Владимирской области изучено очень слабо. Это связано с отсутствием в регионе профильных специалистов и крупных, регулярно пополняемых микологических коллекций. Любые исследования, связанные с описанием микобиоты обл…

Проект «Загадочная и удивительная плесень. Определение сорта хлеба, наиболее устойчивого к появлению плесени»

Несмотря на множество научных исследований, активное развитие микробиологии, плесень остается одной из загадок нашего мира, она до конца не изучена и может принести человеку, как пользу, так и вред. Цель работы: определить сорт хлеба, наиболее устойч…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

02.05.2022