Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Презентация к исследовательскому проекту «Мармелад»

Презентация к исследовательскому проекту «Мармелад»

Автор: Семенова Вероника , Кожина Таисия, Бражникова Софья

Место работы/учебы (аффилиация): Химкинский лицей, г. Химки, Московская область, 2 класс

Научный руководитель: Лебедева Елена Михайловна

Работа направлена на формирование знаний у учащихся о культуре сбалансированного и полезного питания. А также демонстрирует конкретные пути реализации обеспечения здорового, безопасного и физиологически полноценного питания детей.

Цель: выяснить полезные свойства мармелада и научиться делать его в домашних условиях.

Задачи:

  1. Узнать, как появился мармелад, его виды, вред и польза.
  2. Проанализировать мнение о сладостях и о мармеладе учащихся путем анкетирования.
  3. Изучить особенности изготовления мармелада в промышленных условиях. Провести сравнительную характеристику некоторых видов промышленного мармелада.
  4. Узнать секреты приготовления мармелада и изготовить его в домашних условиях.

Современные сладости могут содержать вредные для здоровья добавки: ароматизаторы, подсластители, красители, консерванты, трансжиры. Сегодня люди стремятся вести здоровый образ жизни, что находит поддержку со стороны государства, в рамках реализации национальных и федеральных проектов. Питание — это важнейший фактор, который определяет состояние здоровья человека, поэтому оно должно содержать все полезные для организма вещества. А как же быть тем, кто любит сладости? Все ли сладости можно есть детям? Бывают ли сладости полезными, например мармелад? Можно ли в домашних условиях приготовить мармелад? Чем он полезен? Из чего и как его делают? Все эти вопросы свидетельствуют о важности и актуальности данной исследовательской темы.

Методы исследования: информационно-аналитический метод; анкетирование; математическая и статистическая обработка данных; эксперимент (сладкий тест; изготовление мармелада).

 Выводы:

  1. Информационно-аналитическое исследование литературных источников показало, что первые упоминания о мармеладе встречаются со времен Древней Греции. Сегодня мармелад – это излюбленное лакомство, как детей, так и взрослых в самых разных странах. Установлено, что натуральный мармелад – полезный перекус, содержащий витамины и микроэлементы.
  2. По результатам проведенного опроса (анкетирование) была выявлена необходимость ознакомить учащихся класса с правилами употребления сладостей. Установлена их заинтересованность в получении информации о пользе и вреде мармелада, а также желание ознакомиться с рецептами его приготовления в домашних условиях.
  3. Изучены особенности изготовления мармелада в промышленных условиях. С помощью разработанной блок-схемы была проведена сравнительная оценка мармелада, изготовленного в промышленных условиях. Установлено, что часто в состав промышленного мармелада добавляют ароматизаторы, красители, крахмал, большое количество сахара, что уменьшает его полезные свойства для человека.
  4. Экспериментально подтверждено, что вкусный и полезный мармелад можно приготовить в домашних условиях. Разработан алгоритм приготовления домашнего мармелада.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Презентация к исследовательской работе «Выращивание лука на перо»

Цель работы - расширить знания о представителе овощных лилейных - луке, выявить наилучшие условия выращивания лука на перо в комнатных условиях. Задачи: Подобрать, изучить и проанализировать материалы по теме проекта. Провести ряд опытов: вырастить л...
Посмотреть работу

Естественно-научные дисциплины, Сельскохозяйственные дисциплины

Презентация к исследовательской работе «Выращивание микрозелени в домашних условиях. Определение содержания витамина С в микрозелени»

Проблема: при хранении любой пищи растительного происхождения часть полезных свойств всегда теряется, а микрозелень всегда можно употреблять свежей, сохраняя все ценные вещества. Действительно ли этот продукт так полезен, как о нём говорят и так прос...
Посмотреть работу

Естественно-научные дисциплины, Медицинские дисциплины

Презентация к исследовательской работе «Выявление плоскостопия у школьников. Причины и профилактика»

Как известно, дети редко жалуются на боли в связи с плоскостопием, однако, в зрелом возрасте оно причиняет много проблем и даже страданий. Здоровье стоп - это здоровье всего организма, в связи с этим, ранняя диагностика и применение средств по профил...
Посмотреть работу

Естественно-научные дисциплины

Презентация к проекту «История происхождения и изготовления бумаги»

Цели проекта: Познакомиться с историей появления бумаги. Изучить способ производства бумаги в наши дни. Провести эксперимент по изготовлению бумаги в домашних условиях. Рассказать другим о том, что узнала. Проект содержит: Значение слова бумага. Кто,...
Посмотреть работу

Естественно-научные дисциплины, Сельскохозяйственные дисциплины

Презентация к исследовательской работе «Выращивание микрозелени»

Микрозелень - это молодые проростки обычных растений (горох, капуста, редис, брокколи, свекла и так далее). Именно в них содержание питательных веществ выше в 2-3 раза по сравнению со взрослой зеленью. Микрозелень намного полезней, и при этом очень в...
Посмотреть работу

Естественно-научные дисциплины

Презентация к исследовательской работе «Выращивание кристалла медного купороса в домашних условиях»

Кристаллы играли и играют до сих пор немаловажную роль в жизни человека. Они обладают оптическими и механическими свойствами, именно поэтому первые линзы, в том числе и для очков, изготавливались из них. Кристаллы до сих пор применяются для изготовле...
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

IV Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2021/2022»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Презентация к исследовательской работе

Дата публикации работы

03.04.2022