Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Презентация к исследовательскому проекту «Мармелад»

Презентация к исследовательскому проекту «Мармелад»

Автор: Семенова Вероника , Кожина Таисия, Бражникова Софья

Место работы/учебы (аффилиация): Химкинский лицей, г. Химки, Московская область, 2 класс

Научный руководитель: Лебедева Елена Михайловна

Работа направлена на формирование знаний у учащихся о культуре сбалансированного и полезного питания. А также демонстрирует конкретные пути реализации обеспечения здорового, безопасного и физиологически полноценного питания детей.

Цель: выяснить полезные свойства мармелада и научиться делать его в домашних условиях.

Задачи:

  1. Узнать, как появился мармелад, его виды, вред и польза.
  2. Проанализировать мнение о сладостях и о мармеладе учащихся путем анкетирования.
  3. Изучить особенности изготовления мармелада в промышленных условиях. Провести сравнительную характеристику некоторых видов промышленного мармелада.
  4. Узнать секреты приготовления мармелада и изготовить его в домашних условиях.

Современные сладости могут содержать вредные для здоровья добавки: ароматизаторы, подсластители, красители, консерванты, трансжиры. Сегодня люди стремятся вести здоровый образ жизни, что находит поддержку со стороны государства, в рамках реализации национальных и федеральных проектов. Питание — это важнейший фактор, который определяет состояние здоровья человека, поэтому оно должно содержать все полезные для организма вещества. А как же быть тем, кто любит сладости? Все ли сладости можно есть детям? Бывают ли сладости полезными, например мармелад? Можно ли в домашних условиях приготовить мармелад? Чем он полезен? Из чего и как его делают? Все эти вопросы свидетельствуют о важности и актуальности данной исследовательской темы.

Методы исследования: информационно-аналитический метод; анкетирование; математическая и статистическая обработка данных; эксперимент (сладкий тест; изготовление мармелада).

 Выводы:

  1. Информационно-аналитическое исследование литературных источников показало, что первые упоминания о мармеладе встречаются со времен Древней Греции. Сегодня мармелад – это излюбленное лакомство, как детей, так и взрослых в самых разных странах. Установлено, что натуральный мармелад – полезный перекус, содержащий витамины и микроэлементы.
  2. По результатам проведенного опроса (анкетирование) была выявлена необходимость ознакомить учащихся класса с правилами употребления сладостей. Установлена их заинтересованность в получении информации о пользе и вреде мармелада, а также желание ознакомиться с рецептами его приготовления в домашних условиях.
  3. Изучены особенности изготовления мармелада в промышленных условиях. С помощью разработанной блок-схемы была проведена сравнительная оценка мармелада, изготовленного в промышленных условиях. Установлено, что часто в состав промышленного мармелада добавляют ароматизаторы, красители, крахмал, большое количество сахара, что уменьшает его полезные свойства для человека.
  4. Экспериментально подтверждено, что вкусный и полезный мармелад можно приготовить в домашних условиях. Разработан алгоритм приготовления домашнего мармелада.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Презентация к исследовательской работе «Что говорит почерк о человеке?»

Цель исследования: выявить взаимосвязь между особенностями почерка человека и его личностными характеристиками, эмоциональным состоянием и интеллектуальными способностями. Задачи исследования: Изучить теоретические основы графологии как науки о почер...

Естественно-научные дисциплины

Презентация «Лабораторное оборудование для изучение роста растений с использованием различных гидропонных методов»

В кружке Луна 2040 мы занимаемся выращиванием растений в гидропонике используя разные методы. Для сравнения этих методов я захотел сделать специальное лабораторное оборудование. Это важно, чтобы обеспечивать людей продовольствием в условиях истощения...

Естественно-научные дисциплины

Презентация «Выращивание рассады петуньи в домашних условиях»

Цель: вырастить в домашних условиях рассаду нескольких сортов петунии для оформления цветочных кашпо и вазонов на садовой веранде и участке. Этапы проекта: найти и изучить информацию; изучить варианты посадки цветущих растений; изучить видовой состав...

Естественно-научные дисциплины

Презентация «Цвергпинчер»

Цель: знать все о цвергпинчере для содержания и правильного ухода. Задачи: Изучить литературу по данной теме. Изучить историю происхождения. Разработать рекомендации по содержанию этой породы. Актуальность работы: повышает интерес учащихся к зоологии...

Естественно-научные дисциплины

Презентация к исследовательской работе «Глаза дрона и глаза спутника»

Актуальность темы: Бум технологий: Количество спутников на орбите и дронов в воздухе растет в геометрической прогрессии. Точность против масштаба: В сельском хозяйстве и экологии важно понимать, что эффективнее: «видеть всё сразу» (из космоса) или «к...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

03.04.2022