Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Загадочный крахмал»
Исследовательская работа «Загадочный крахмал»
Автор: Самойлова Полина Владимировна
Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ СШ №5 г. Павлово, Нижегородская область, 2 класс
Научный руководитель: Жижина Наталья Александровна
Я считаю, что тема данной работы актуальна, так как в наше время очень большое внимание уделяют правильному питанию и полезным продуктам. Но закрадывается вопрос: Польза или вред для человека крахмал?
Цель моего исследования: приготовление картофельного крахмала в домашних условиях и изучение влияния крахмала на организм человека.
Для достижения цели мне нужно решить следующие задачи:
- Изучить историю крахмала.
- Изучить свойства крахмала, значение для здоровья человека.
- Выяснить способы определения крахмала в продуктах питания.
- Получить крахмал из клубней картофеля в домашних условиях.
- Сварить кисель.
Проделанная мною работа была очень интересна, увлекательна и необычна! Я изучила свойства крахмала.
Научилась выделять крахмал из картофеля. В ходе проведения опытов обнаружила продукты питания из повседневного рациона, в которых содержится крахмал, нашла продукты, в которых его нет.
В результате исследований я пришла к выводу, что крахмал, который содержится в крупах, овощах приносит для организма человека несомненную пользу. А мои опыты и эксперименты стали весомым подтверждением того, что в нашем традиционном питании крахмал – важная часть в рационе питания и прекрасный источник энергии для человека. В ходе своей работы я достигла поставленной цели – открыла способ получения крахмала в домашних условиях и изучила влияние крахмала на организм человека. Используя методы исследования мне удалось доказать свою гипотезу и дать полезные советы родным и одноклассникам.
Смотреть похожие работы
Естественно-научные дисциплины
Исследование «Зубная паста собственного производства. Опыт использования в течение 4 лет»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Солёные расследования: изучаем морскую и пищевую соль»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Био‑асфальт в северных регионах на примере Ханты-Мансийского автономного округа — Югра: физико‑географический анализ»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Золотое сечение в жизни человека»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Как раковина помогла моллюскам выжить миллионы лет? Путешествие от древнего океана к океану будущего»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Метеорологический режим современного города: анализ городского «острова тепла» на примере крупнейших мегаполисов России»
Мероприятие завершено

Добавить комментарий