Главная Работы на конкурс Предметное образование Сельскохозяйственные дисциплины Исследовательский проект «Сливочное масло вчера и сегодня»

Исследовательский проект «Сливочное масло вчера и сегодня»

Автор: Газимов Расим

Место работы/учебы (аффилиация): МОБУ Кабановская ООШ, Оренбургская область, 2 класс

Научный руководитель: Хисамутдинова Разия Назыповна

Мы все разные и предпочтения в еде у всех разные. Некоторые люди любят на завтрак есть каши, другие чай или кофе с выпечкой. В нашей семье по утрам принято есть бутерброды и пить чай. Большой любовью пользуются хлеб с маслом. Мои папа с мамой работают на молокозаводе «Белое озеро». На заводе используется только натуральное молоко, из которого и делают сливочное масло. Как то за завтраком я спросил у родителей: «Мы едим очень вкусное сливочное масло, а вы, когда были маленькими тоже ели такое масло?» Папа сказал, что когда они были детьми, такого молокозавода в Кабанкино не было, а масло готовили в домашних условиях. И оно тоже было очень вкусным, хотя на вкус немного отличалось от сегодняшнего продукта. Я не унимался: « Как готовят сливочное масло на заводе? Из чего?», «А какое масло вкуснее,  домашнее из вашего детства или заводское из «Белого озера?» Я попросил маму показать процесс приготовления масла на заводе, она там работает технологом. А еще мне очень захотелось попробовать то масло, из детства моих родителей. Но у нас нет машины времени, которая перенесла бы меня в то время… «Нет ничего невозможного» — сказала мама с улыбкой. Вот так с обычного завтрака началось мое исследование…

Актуальность темы. Невозможно представить нашу жизнь без сливочного масла. Оно применяется и в приготовлении кулинарных блюд и как самостоятельный продукт. Многим было бы интересно узнать процесс приготовления его как в прошлом, так и в наше время.

Гипотеза: в наше время возможно приготовление сливочного масла по старинному рецепту наших бабушек.

Предмет исследования: сливочное масло.

Цель работы: вспомнить процесс изготовления настоящего домашнего масла и приготовить его и порадовать родителей его вкусом.

Задачи исследования:

  1. Изучить процесс производства сливочного масла на молокозаводе «Белое озеро».
  2. Узнать технологию изготовления настоящего деревенского домашнего масла.
  3. Самому принять участие в приготовлении сливочного масла в домашних условиях.

Методы исследования:

  • беседа (с бабушкой и родителями);
  • сбор информации (у людей, в интернете);
  • эксперимент (приготовление домашнего сливочного масла).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Изучение состава и антибактериальных свойств продуктов ферментации Medusomyces gisevii и создание косметического продукта на его основе.»

Цель работы - изучение влияния типа сырья (черный и зеленый чай) и длительности ферментации на антибактериальную активность комбучи, а также разработка рецептуры и технологии косметического крема на её основе. Актуальность. Растущий спрос на натураль...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Компьютерный дизайн деиммунизированной L-аспарагиназы для терапии острого лимфобластного лейкоза.»

Цель работы - разработка компьютерной модели генетически модифицированной L-аспарагиназы со сниженной иммуногенностью при сохранении ферментативной активности. Актуальность. Острый лимфобластный лейкоз (ОЛЛ) является самым частым онкологическим забол...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Комплексное исследование наследственности на примере изучения ДНК, закономерностей наследования признаков и методов выделения генетического материала.»

Цель проекта - всестороннее изучение феномена наследственности через анализ структуры ДНК, практическое выделение генетического материала и исследование закономерностей передачи признаков в семье. Актуальность. ДНК - фундаментальная основа жизни, пон...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Эпоха динозавров: исследование жизни и исчезнувших видов динозавров, их среды обитания и причин вымирания»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы - комплексное изучение особенностей жизнедеятельности динозавров, их видового разнообразия (в том числе на территории России) и анализ вероятных причин их массового вымирания. Актуальность. Вопрос эволюции и исчезновения динозавров остает...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Экологические инициативы в Челябинской области, как мы можем помочь природе?»

Цель: Воспитание экологической культуры младших школьников. Задачи: Выявить экологические проблемы Челябинской области и г. Магнитогорска. Изучить региональные экологические инициативы. Провести анкетирование среди младших школьников для диагностики...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Правильное дыхание»

Цель проекта: Улучшить психофизическое состояние человека с помощью дыхательных упражнений. Задачи исследования: анализ литературы; сравнение; анкетирование; практические апробации-отработки дыхательных упражнений у одноклассников; обобщение. Объект...

Мероприятие завершено