Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Презентация к исследовательской работе «Исследование кисломолочных продуктов популярных брендов на наличие «живых» бактерий»

Презентация к исследовательской работе «Исследование кисломолочных продуктов популярных брендов на наличие «живых» бактерий»

Автор: Сидельникова Анна Сергеевна

Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ "Гимназия имени А.С. Пушкина", г. Сыктывкар, Республика Коми, 9 класс

Научный руководитель: Ермоленко Лилия Николаевна

В связи с малоподвижным образом жизни, нерациональным питанием, и стрессом у населения, участились случаи заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Многие употребляют в пищу кисломолочные продукты, но в тоже время большинство не доверяют информации на упаковке, некоторые ориентируются на раскрученные бренды, не доверяя местным производителям.

Цель: изучение товароведческих характеристик кисломолочных продуктов, исследование кисломолочных продуктов на наличие «живых» бактерий, выявление достоверности информации, размещенной на упаковке кисломолочных продуктов о наличии «живых» молочнокислых бактерий.

Задачи:

  1. Изучить литературу по теме исследования.
  2. Провести лабораторное исследование кисломолочных продуктов производителей разных регионов и брендов, в том числе на наличие «живых» бактерий.
  3. Проанализировать результаты и сделать выводы.
  4. Создать буклет с основной информацией о кисломолочных бактериях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Научно-исследовательский проект «Микробный топливный элемент»

Цель: исследование эффективности работы микробного топливного элемента как двойной технологии для одновременной генерации электричества и снижения уровня органических загрязнений в сточных водах и создание действующего прототипа МТЭ из доступных мате…

Исследовательская работа «Гигиена рук современных подростков»

Цель: изучить как соблюдают гигиену рук современные подростки. Задачи: Изучить историю возникновения науки гигиены. Описать роль микроорганизмов в жизни человека. Исследовать микроорганизмы на руках человека и окружающих предметах. Провести опыт по в…

Исследовательская работа «Влияние ультрафиолетового излучения на жизнедеятельность бактериальных клеток (Lactobacillus plantarum)»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель: Изучить воздействие ультрафиолетового излучения на жизнедеятельность бактерий. Методы: Экспериментальное исследование, включающее приготовление питательной среды, культивирование Lactobacillus plantarum и облучение бактериальной культуры УФ-С с…

Презентация к исследовательской работе «Распространение антибиотикорезистентности на примере резистентности к бета-лактамным и тетрациклиновым антибиотикам в городских водоёмах»

Цель: выявление генов устойчивости выделенных ДНК бактерий из водоёмов имеющих санитарное значение. Задачи: выбор водоёмов Калининграда и Гурьевска для проведения исследований и отбор проб; выделение ДНК микроорганизмов, обитающих в водоёмах и провер…

Исследовательский проект «Коронавирус как проблема современности: возникновение, эпидемия и противодействие вирусу»

Цель работы заключается в том, чтобы рассказать о опасности коронавируса, его симптомах, методах лечения и способах противодействия этому вирусу. Для достижения цели были определены следующие задачи: Изучить историю появления коронавируса. Выяснить,…

Исследовательский проект «Исследование микроорганизмов в торговых центрах»

Цель исследования: Изучить наличие и типы микроорганизмов в торговых центрах, чтобы оценить их влияние на здоровье посетителей, особенно детей. Задачи исследования: Провести обзор литературы по патогенам и микроорганизмам, распространённым в обществе…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

09.12.2021