Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Презентация к исследовательской работе «Исследование кисломолочных продуктов популярных брендов на наличие «живых» бактерий»
Автор: Сидельникова Анна Сергеевна
Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ "Гимназия имени А.С. Пушкина", г. Сыктывкар, Республика Коми, 9 класс
Научный руководитель: Ермоленко Лилия Николаевна
В связи с малоподвижным образом жизни, нерациональным питанием, и стрессом у населения, участились случаи заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Многие употребляют в пищу кисломолочные продукты, но в тоже время большинство не доверяют информации на упаковке, некоторые ориентируются на раскрученные бренды, не доверяя местным производителям.
Цель: изучение товароведческих характеристик кисломолочных продуктов, исследование кисломолочных продуктов на наличие «живых» бактерий, выявление достоверности информации, размещенной на упаковке кисломолочных продуктов о наличии «живых» молочнокислых бактерий.
Задачи:
- Изучить литературу по теме исследования.
- Провести лабораторное исследование кисломолочных продуктов производителей разных регионов и брендов, в том числе на наличие «живых» бактерий.
- Проанализировать результаты и сделать выводы.
- Создать буклет с основной информацией о кисломолочных бактериях.
Перезагрузить документ 
Открыть в новой вкладке Смотреть похожие работы
Проект «Эволюция вирусов и их влияние на экосистему»
Исследовательский проект «Бактерии и микробы»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Проект «Невидимый мир»
Проектная работа «Разработка способа обработки жилых помещений для борьбы с черной плесенью»
Исследовательский проект «Выделение чистых бактериальных культур, характерных для ризопланы диких злаков Таманского полуострова»
Научно-исследовательская работа «Санитарно-микробиологическая оценка состояния воздуха некоторых закрытых помещений Детского технопарка «Кванториум» седиментационным методом»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Мероприятие завершено
Добавить комментарий